Hongzhou Smart - več kot 20 let vodilnega proizvajalca originalne opreme in odjemalca
proizvajalec rešitev na ključ za kioske
Danes, ko vstopite v skoraj vsako verigo hitre prehrane, obstaja velika verjetnost, da vas bo zaslon na dotik pričakal pred blagajnikom. Do tega premika ni prišlo, ker bi se restavracije nenadoma zaljubile v tehnologijo, temveč zato, ker so pulti postali dragi za osebje in počasni v času prometnih konic. Težje vprašanje, s katerim se srečujejo kupci, ni, ali naj dodajo kiosk za samonaročanje , večina se je o tem že odločila, gre le za to, komu zaupati, da ga bo zgradil in podprl.
To vprašanje hitro postane še bolj zapleteno, saj se lahko kiosk, ki je na fotografiji izdelka videti enak, po šestih mesecih vsakodnevne uporabe na prometnem pultu obnaša povsem drugače. Izbira dobrega dobavitelja kioskov za samonaročanje se v resnici skriva v štirih stvareh, ki jih je vredno preveriti, preden se podpiše kakršna koli naročilnica.
Delo je tisti del, ki to odločitev še naprej spodbuja. Mediana urna postavka za delavce v strežbi hrane in pijače je maja 2024 znašala 14,92 dolarja. zvezni podatki o plačah ... in to pred ugodnostmi ali nadurami med polno izmeno za večerjo. Za restavracijo s hitro postrežbo, ki ima nizke marže, je vsako dodano delovno mesto za pultom fiksni strošek, ki se ne zmanjšuje ob umirjenem torku.
A Samopostrežni kiosk ne odpravi potreb po delovni sili v celoti, osebje še vedno kuha, sestavlja in upravlja s prostorom, vendar se preusmeri poraba tega dela. Namesto dveh ali treh ljudi, ki bi v času prometnih konic sprejemali naročila, se lahko ista ekipa osredotoči na pripravo hrane in hitrost, medtem ko kiosk obravnava ponavljajoči se del transakcije. Ta prerazporeditev je običajno dejanska donosnost naložbe, bolj kot katera koli posamezna funkcija na zaslonu na dotik.
Tukaj je veliko nakupne odločitve tiho gre narobe. Samopostrežni kiosk stoji ob pultu, kjer se ga stranke dejansko dotaknejo, včasih s prsti, umazanimi od hrane, takoj po tem, ko so oddale naročilo. Če k temu dodamo še razlito pijačo pri pultu, na stotine pip na dan med kosilno gnečo in močno osvetlitev izložbe, ki se odbija od zaslona, se obraba hitro kopiči tudi v dokaj običajni jedilnici.
Nekaj stvari loči kiosk, zgrajen za to realnost, od tistega, ki ni bil. Prevleka zaslona, ki jo je enostavno obrisati in je odporna proti madežem, je pomembnejša, kot večina kupcev pričakuje, ko vstopijo, saj so prstni odtisi in ostanki maščobe vsakodnevni pojav na vsakem pultu. Zaslon na dotik potrebuje tudi hiter in natančen odziv pri stalni uporabi ter zadostno zaščito pred bleščanjem, da ostane berljiv v bližini oken ali svetlih izložb. In poleg vsega tega notranje komponente potrebujejo ustrezno odvajanje toplote, da lahko nemoteno obdelujejo naročila v natrpani množici, saj enota, ki se med naročilom zakasni ali zamrzne, tako ali tako pošlje razočarano stranko naravnost nazaj k blagajniku.
Tabela 1: Kaj preveriti pred odobritvijo strojne opreme za kioske – vsakodnevna uporaba pulta, ne izpostavljenost kuhinji
Okoljski dejavnik | Kaj naj bi imel trpežen kiosk |
Prstni odtisi in ostanki hrane zaradi dotika strank | Premaz zaslona, odporen proti madežem in enostaven za brisanje |
Brizgi in razlitja na pultu | Vodoodpornost in odpornost proti prahu |
Intenzivna vsakodnevna uporaba na dotik | Hiter in natančen kapacitivni zaslon na dotik |
Svetla osvetlitev izložbe ali okna | Premaz zaslona proti bleščanju |
Obremenitev obdelave v času največje obremenitve | Visokozmogljiv procesor z ustreznim odvajanjem toplote |
Med obiskom tovarne je največ pozornosti namenjene strojni opremi, vendar je programska oprema običajno tista, ki loči samonaročevalni kiosk , ki se sam izplača, od tistega, ki le nadomesti blagajno. Kiosk, ki goste tiho vodi do kombinirane nadgradnje ali priloge, ne da bi bil pri tem vsiljiv, ponavadi dvigne povprečno vrednost naročila na način, kot ga statična tabla z jedilnim listom nikoli ne bi mogla.
Poleg dodatne prodaje je prav tako pomembna vsakodnevna uporabnost. Spremembe menijev in posodobitve cen bi morale potekati prek upravljanja v oblaku, ne da bi se kdo fizično dotaknil naprave, naročila pa se morajo v realnem času sinhronizirati s kuhinjskim zaslonom in sistemom POS, da se nič ne izgubi med pultom in žarom. Hongzhou's linija kioskov za samonaročanje je zgrajen na kombinaciji oddaljenega upravljanja menijev in integracije kuhinje, kar je še toliko bolj pomembno, ko restavracija upravlja več lokacij in ne le eno.
Tloris vsake restavracije je nekoliko drugačen in dobava kioska za samonaročanje r S ponudbo, s katero se splača sodelovati, bi morali imeti možnost prilagoditi napravo prostoru, namesto da bi restavracijo prosili, da se sama preuredi glede na strojno opremo. Stenske enote so smiselne tam, kjer je prostora na tleh malo, samostoječi kioski se bolje obnesejo v odprtih jedilnicah z veliko prostora, nekateri upravljavci pa imajo raje vgrajen pult, ki se zlije z obstoječim pohištvom.
Tudi tukaj pridejo v poštev možnosti OEM in ODM, blagovne znamke, barve in podrobnosti ohišja, zaradi katerih se kiosk zdi kot del restavracije in ne kot privita naprava. Kar je vredno vprašati neposredno, je, koliko časa dejansko traja ta prilagoditev. Standardna proizvodna serija od potrditve zasnove do odpreme običajno traja približno 30 do 35 delovnih dni, in vsakega dobavitelja, ki za naročilo po meri poda bistveno hitrejšo ponudbo, je vredno podrobneje preučiti, preden se odloči. Za kupce, ki tehtajo možnosti med različnimi proizvajalci, je nedavna pregled industrije samonaročevalnih kioskov je uporabna referenčna točka za trenutne specifikacije in dobavne roke na trgu.
Najboljši preizkus dobavitelja kioskov za samonaročanje ni prodajni klic, temveč tisto, kar se zgodi šest mesecev po namestitvi naprav in nekaj, kar neizogibno zahteva pozornost. To ni kritika same blagovne znamke OEM ali ODM, veliko kupcev si želi svoj logotip na strojni opremi in to je običajna, uporabna storitev. Razlika, ki je dejansko pomembna, je, ali je dobavitelj, ki zagotavlja to blagovno znamko, lastnik tovarne in inženiringa za kioskom ali pa preprosto prodaja enoto z belo etiketo, ki jo je nabavil od nekoga drugega pod svojim imenom. Proizvajalec, ki izdeluje sam, je običajno v boljšem položaju za hitro nabavo rezervnih delov in neposredno odpravljanje težav, ne da bi kupec moral prehajati med tremi različnimi podjetji in poskušati ugotoviti, kdo je dejansko izdelal zadevo.
Tudi certifikati so vredni hitrega preverjanja, ISO9001 za upravljanje kakovosti, ISO13485 in ISO14001, kjer je to primerno, ter IATF16949 za doslednost proizvodnje, vsi kažejo na to, da je bila tovarna neodvisno revidirana, namesto da bi le trdila o kakovosti na spletni strani. Poleg dokumentacije se odkrito vprašajte, ali je na voljo oddaljena podpora za programsko opremo in kaj garancija dejansko krije, saj ta odgovor pove več o dolgoročni zanesljivosti dobavitelja kot karkoli natisnjeno na specifikacijskem listu.
Resnica je, da je izbira ponudnika kioska v veliki meri odvisna od vzdržljivosti strojne opreme, dobičkonosnosti programske opreme z dodatno prodajo, možnosti pravočasnega prilagajanja in odzivnosti podpore po sklenitvi posla. Zato smo celotno delovanje samopostrežnih kioskov ustvarili na podlagi teh natančnih vrednot, lastnih proizvodnih zmogljivosti, možnosti OEM/ODM in programske opreme, ki je bila zasnovana za dejansko restavracijsko okolje, ne le za razkazovanje na predstavitveni stojnici. To je razlika, ki se pokaže po enem letu, ne že prvi dan.
Je primerno za neodvisno majhno restavracijo in ne za verigo?
Da, saj imajo manjša podjetja največ koristi od takšnih naprav v smislu prihranka dela, saj lahko samo en kiosk obravnava naročila med kosilno gnečo brez dodatnega zaposlovanja.
Koliko časa bo trajal postopek namestitve in nastavitve?
Sama namestitev traja le nekaj ur, vendar bo konfiguracija menija in povezava s POS sistemom dodala nekaj več časa.
Ali podpira različne jezike?
Da, sodobni modeli takšnih naprav podpirajo veliko jezikov, kar je nujno, če imate restavracijo blizu letališča ali turističnih con oziroma mestne soseske.
Kakšna je tukaj razlika med OEM in ODM?
OEM pomeni, da napravo oblikuje nekdo drug, vendar z vašim logotipom in blagovno znamko, medtem ko vam ODM nudi prilagoditev v smislu oblikovanja. Hongzhou se osredotoča predvsem na storitve ODM. Zagotavljamo popolno oblikovanje strojne in programske opreme, barv in logotipa po meri od začetka do konca, glede na vaše zahteve.
Kaj se zgodi, če se kateri koli del pokvari po preteku garancijske dobe?