Хонгџоу Смарт - 20+ година водећи произвођач оригиналне и ОДМ опреме
произвођач решења за киоске на кључ
Уђите у скоро сваки ланац брзе хране данас и постоји велика шанса да вас екран осетљив на додир дочека пре благајника. Та промена се није догодила зато што су се ресторани изненада заљубили у технологију, већ зато што су шалтери постали скупи за особље и спори за кретање током шпица. Теже питање са којим се купци суочавају није да ли да додају киоск за самостално наручивање , већина је већ одлучила тај део, питање је коме веровати да ће га изградити и подржати.
То питање брзо постаје све компликованије, јер киоск који изгледа идентично на фотографији производа може се понашати потпуно другачије након шест месеци свакодневне употребе на прометном шалтеру. Избор доброг добављача киоска за самостално наручивање заправо се своди на четири ствари које вреди проверити пре него што се потпише било каква поруџбеница.
Рад је део који стално покреће ову одлуку. Медијална сатница за раднике у служби хране и пића износила је 14,92 долара од маја 2024. године, према подаци о федералним платама , а то је пре бенефиција или прековременог рада током препуне смене за вечеру. За ресторан брзе услуге са малим маржама, свако додато радно место на шалтеру је фиксни трошак који се не смањује уторком када је радно време лошије.
A Киоск за самостално наручивање не елиминише у потпуности потребе за радном снагом, особље и даље кува, склапа и управља простором, али мења место где се тај рад троши. Уместо да две или три особе примају поруџбине током шпица, исти тим може да се фокусира на припрему хране и брзину, док киоск обавља понављајући део трансакције. Та прерасподела је обично прави повраћај инвестиције, више од било које појединачне функције на екрану осетљивом на додир.
Овде је много одлуке о куповини тихо крену по злу. Киоск за самостално наручивање стоји на шалтеру где га купци заправо додирују, понекад прстима умрљаним храном или масним прстима одмах након што су наручили. Додајте томе просута пића на шалтеру, стотине славина дневно током гужве за ручак и јако осветљење излога које се одбија од екрана, и хабање се брзо нагомилава чак и у прилично обичном трпезаријском простору.
Неколико ствари разликује киоск направљен за ту стварност од оног који то није био. Премаз екрана који се лако брише и отпоран је на мрље, важнији је него што већина купаца очекује када уђу, јер су отисци прстију и остаци масноће свакодневна појава на сваком шалтеру. Екрану осетљивом на додир је такође потребан брз и прецизан одзив при сталној употреби, плус довољан третман против одсјаја да би остао читљив у близини прозора или светлих излога. И испод свега тога, унутрашњим компонентама је потребно правилно одвођење топлоте како би се поруџбине обрађивале глатко током гужве, јер уређај који касни или се замрзне усред поруџбине ионако враћа фрустрираног купца директно код људског благајника.
Табела 1: Шта треба проверити пре него што се потпише одобрење за хардвер киоска — свакодневно ношење на пулту, не излагање кухињи
Фактор окружења | Шта би требало да има издржљив киоск |
Отисци прстију и остаци хране од додира купаца | Премаз екрана отпоран на мрље, лако се брише |
Прскање и просипање на пулту | Оцена водоотпорности и отпорности на прашину |
Интензивна свакодневна употреба додира | Брз, прецизан капацитивни екран осетљив на додир |
Јарко осветљење излога или прозора | Премаз екрана против одсјаја |
Оптерећење обраде у шпицу | Високоперформансни процесор са одговарајућим одвођењем топлоте |
Хардвер добија највише пажње током посете фабрици, али софтвер је обично оно што разликује киоск за самостално наручивање који се сам исплати од оног који само замењује касу. Киоск који тихо води госте ка комбинованој надоградњи или додатном артиклу, без наметљивости, тежи да повећа просечну вредност поруџбине на начин на који статична табла са менијем никада не би могла.
Поред продаје додатних производа, свакодневна употребљивост је подједнако важна. Промене менија и ажурирања цена требало би да се спроведу кроз управљање у облаку без физичког додиривања машине, а поруџбине треба да се синхронизују у реалном времену са кухињским дисплејем и ПОС системом како се ништа не би изгубило између пулта и роштиља. Хонгџоуов поставка киоска за самостално наручивање је изграђен око те комбинације даљинског управљања менијем и интеграције кухиње, што је важније када ресторан води неколико локација, а не само једну.
Распоред сваког ресторана је мало другачији, и снабдевање киосцима за самостално наручивање r Вреди сарађивати са онима са којима је машина уклопљена у простор, уместо да се тражи од ресторана да се сам преуреди око хардвера. Зидне јединице имају смисла тамо где је простор ограничен, самостојећи киосци боље функционишу у отвореним трпезаријама са додатним простором, а неки оператери преферирају уграђени пулт који се уклапа у постојећи намештај.
ОЕМ и ОДМ опције овде такође долазе у обзир, брендирање, боја и детаљи кућишта који чине да киоск делује као део ресторана, а не као уграђени уређај. Оно што вреди директно питати је колико дуго заправо траје та прилагођавања. Стандардна производња, од потврде дизајна до испоруке, обично траје око 30 до 35 радних дана, а сваког добављача који даје понуду знатно брже од тога за поруџбину по мери вреди детаљније размотрити пре него што се обавежу. За купце који разматрају опције различитих произвођача, недавно... Преглед индустрије киоска са самосталним наручивањем је корисна референтна тачка за то како изгледају тренутне спецификације и рокови испоруке на тржишту.
Најбољи тест добављача киоска за самостално наручивање није продајни позив, већ оно што се дешава шест месеци након што су машине инсталиране и нешто неизбежно захтева пажњу. Ово није критика самог OEM или ODM брендирања, многи купци желе свој лого на хардверу, и то је нормална, корисна услуга. Разлика која је заправо важна јесте да ли добављач који обезбеђује то брендирање поседује фабрику и инжењеринг иза киоска или једноставно препродаје јединицу са белом етикетом набављену од неког другог под својим именом. Произвођач који производи сопственим сопственим производима обично је у бољој позицији да брзо набави резервне делове и директно реши проблеме, без потребе да купац пролази између три различите компаније покушавајући да схвати ко је заправо направио ствар.
Сертификати такође вреди брзо проверити, ISO9001 за управљање квалитетом, ISO13485 и ISO14001 где је применљиво, и IATF16949 за конзистентност производње, сви сигнализирају фабрику која је независно ревидирана, а не само да тврди квалитет на веб страници. Поред папирологије, отворено питајте да ли је доступна даљинска софтверска подршка и шта гаранција заправо покрива, јер тај одговор више говори о дугорочној поузданости добављача него било шта одштампано на спецификацији.
Истина је да избор добављача киоска у великој мери зависи од издржљивости хардвера, профитабилности софтвера кроз продају додатних производа, могућности прилагођавања током времена и брзине подршке након што се посао склопи. Зато смо креирали целокупно пословање самопослужних киоска на основу тих тачних вредности, сопствених производних капацитета, OEM/ODM опција и софтвера који је дизајниран за стварна ресторанска окружења, а не само за показивање на демонстрационом штанду. То је разлика која се види после годину дана, а не првог дана.
Да ли је погодно за независни мали ресторан, а не за ланац?
Да, јер мање компаније имају највише користи од таквих уређаја у смислу уштеде радне снаге због чињенице да само један киоск може да обради поруџбине током гужве за ручак без додатног запошљавања.
Колико ће трајати процес инсталације и подешавања?
Сама инсталација траје само неколико сати, међутим, конфигурација менија и повезивање са ПОС терминалом ће додати још мало времена.
Да ли подржава различите језике?
Да, модерни модели таквих уређаја подржавају многе језике, што је неопходно када имате ресторан близу аеродрома или туристичких зона или градског насеља.
Која је разлика између ОЕМ-а и ОДМ-а овде?
OEM значи да неко други дизајнира уређај, међутим, са вашим логотипом и брендом, док ODM вам пружа прилагођавање у погледу дизајна. Хонгџоу се углавном фокусира на ODM услуге. Пружамо комплетан прилагођени дизајн за хардвер, софтвер, боју и лого од нуле на основу ваших захтева.
Шта ће се десити ако се неки део поквари након гарантног рока?