हाँगझोउ स्मार्ट - २०+ वर्षे आघाडीचे OEM आणि ODM
कियोस्क टर्नकी सोल्यूशन निर्माता
आज तुम्ही जवळपास कोणत्याही फास्ट फूड चेनमध्ये गेलात, तर कॅशियरच्या आधी तुम्हाला टचस्क्रीन दिसण्याची दाट शक्यता आहे. हा बदल रेस्टॉरंट्सना अचानक तंत्रज्ञानाची आवड निर्माण झाल्यामुळे झाला नाही, तर गर्दीच्या वेळी काउंटरवर कर्मचारी ठेवणे खर्चिक झाल्यामुळे आणि कामाची गती मंदावल्यामुळे झाला. खरेदीदारांसमोरील अधिक कठीण प्रश्न हा नसतो की... स्वयं-ऑर्डरिंग किऑस्क बहुतेकांनी तो भाग आधीच ठरवला आहे, प्रश्न फक्त एवढाच आहे की ते उभारण्यासाठी आणि त्याला पाठिंबा देण्यासाठी कोणावर विश्वास ठेवायचा.
तो प्रश्न लवकरच अधिक गुंतागुंतीचा होतो, कारण उत्पादनाच्या फोटोमध्ये अगदी सारखा दिसणारा किऑस्क, व्यस्त काउंटरवर सहा महिन्यांच्या दैनंदिन वापरानंतर पूर्णपणे वेगळ्या प्रकारे वागू शकतो. चांगला सेल्फ-ऑर्डरिंग किऑस्क पुरवठादार निवडताना, खरेदीच्या कोणत्याही आदेशावर सही करण्यापूर्वी तपासण्यासारख्या चार गोष्टी महत्त्वाच्या ठरतात.
कामगार हाच तो घटक आहे जो या निर्णयाला पुढे ढकलत आहे. एका अहवालानुसार, मे २०२४ पर्यंत अन्न आणि पेय पदार्थ सेवा देणाऱ्या कामगारांचे सरासरी ताशी वेतन $१४.९२ होते. संघीय वेतन डेटा आणि हे सर्व भत्ते किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या गर्दीच्या शिफ्टमधील ओव्हरटाईमच्या आधीचे आहे. कमी नफ्यावर चालणाऱ्या क्विक-सर्व्हिस रेस्टॉरंटसाठी, काउंटरवरील प्रत्येक वाढीव जागा हा एक निश्चित खर्च असतो, जो मंगळवारी काम कमी असले तरी कमी होत नाही.
A सेल्फ-ऑर्डर किऑस्कमुळे मनुष्यबळाची गरज पूर्णपणे नाहीशी होत नाही; कर्मचारी अजूनही स्वयंपाक करणे, मांडणी करणे आणि दुकानाची व्यवस्था पाहणे ही कामे करतात, पण त्यामुळे हे मनुष्यबळ कुठे खर्च होते यात बदल होतो. गर्दीच्या वेळी दोन-तीन लोक ऑर्डर घेण्याऐवजी, तीच टीम अन्न तयार करण्यावर आणि वेगावर लक्ष केंद्रित करू शकते, तर व्यवहारातील पुनरावृत्ती होणारा भाग किऑस्क हाताळते. टचस्क्रीनवरील कोणत्याही एका वैशिष्ट्यापेक्षा, कामाची ही पुनर्वितरणच गुंतवणुकीवरील खरा परतावा ठरते.
इथेच बरेचसे खरेदीचे निर्णय नकळतपणे गोष्टी बिघडू शकतात. समोरच्या काउंटरवर एक सेल्फ-ऑर्डरिंग किऑस्क आहे, ज्याला ग्राहक प्रत्यक्षात स्पर्श करतात, कधीकधी आपली ऑर्डर हाताळल्यानंतर लगेचच अन्नाचे डाग असलेल्या किंवा तेलकट बोटांनी. त्यात काउंटरवर सांडलेली पेये, दुपारच्या जेवणाच्या गर्दीच्या वेळी दिवसाला शेकडो वेळा होणारे टॅप्स आणि स्क्रीनवरून परावर्तित होणारा दुकानाच्या दर्शनी भागाचा प्रखर प्रकाश यांची भर घातल्यास, एका अगदी सामान्य जेवणाच्या जागेतही झीज झपाट्याने वाढते.
वास्तविक परिस्थितीसाठी तयार केलेला किऑस्क आणि तसा नसलेला किऑस्क यांच्यात काही गोष्टींमुळे फरक पडतो. सहज पुसता येणारे आणि डाग न पडणारे स्क्रीन कोटिंग हे बहुतेक ग्राहकांना आत येताना वाटते त्यापेक्षा जास्त महत्त्वाचे असते, कारण कोणत्याही काउंटरवर बोटांचे ठसे आणि तेलाचे डाग ही रोजचीच गोष्ट असते. सततच्या वापरात टच स्क्रीनचा प्रतिसाद जलद आणि अचूक असणे आवश्यक आहे, तसेच खिडक्यांजवळ किंवा दुकानाच्या दर्शनी भागातील चमकदार डिस्प्लेजवळ वाचता यावे यासाठी त्यावर पुरेसे अँटी-ग्लेअर कोटिंग असणे आवश्यक आहे. आणि या सर्वांखाली, गर्दीच्या वेळीही ऑर्डर्सवर सुरळीतपणे प्रक्रिया चालू ठेवण्यासाठी अंतर्गत घटकांना उष्णता बाहेर टाकण्याची योग्य व्यवस्था असणे आवश्यक आहे, कारण ऑर्डर देताना मध्येच अडखळणारे किंवा हँग होणारे युनिट निराश ग्राहकाला थेट मानवी कॅशियरकडे परत पाठवते.
तक्ता १: किऑस्क हार्डवेअरला मंजुरी देण्यापूर्वी काय तपासावे — रोजच्या वापरातील काउंटरवरील झीज, स्वयंपाकघरातील वापर नव्हे.
पर्यावरण घटक | एका टिकाऊ किऑस्कमध्ये काय असायला हवे |
ग्राहकांच्या स्पर्शाने उमटलेले बोटांचे ठसे आणि अन्नाचे अवशेष | डाग न पडणारे, सहज पुसता येणारे स्क्रीन कोटिंग |
काउंटरवर शिंतोडे आणि सांडणे | जलरोधक आणि धूळरोधक रेटिंग |
रोजच्या वापरात जास्त स्पर्श | वेगवान, अचूक कॅपेसिटिव्ह टचस्क्रीन |
दुकानाच्या दर्शनी भागातील किंवा खिडकीतील तेजस्वी प्रकाश | अँटी-ग्लेअर स्क्रीन कोटिंग |
पीक-अवर प्रोसेसिंग लोड | योग्य उष्णता वहन प्रणालीसह उच्च-कार्यक्षम प्रोसेसर |
कारखान्याच्या भेटीदरम्यान बहुतेक लक्ष हार्डवेअरवरच केंद्रित असते, पण स्वतःचा खर्च वसूल करणाऱ्या सेल्फ-ऑर्डरिंग किऑस्कला केवळ कॅश रजिस्टरची जागा घेणाऱ्या किऑस्कपासून वेगळे करणारी गोष्ट म्हणजे सॉफ्टवेअर. जो किऑस्क ग्राहकांना कोणताही आग्रह न धरता, शांतपणे कॉम्बो अपग्रेड किंवा साईड आयटमकडे मार्गदर्शन करतो, तो सरासरी ऑर्डर मूल्य अशा प्रकारे वाढवतो, जे एक स्थिर मेन्यू बोर्ड कधीही करू शकत नाही.
अपसेलिंगच्या पलीकडे, दैनंदिन वापरसुलभता तितकीच महत्त्वाची आहे. मेन्यूमधील बदल आणि किमतींमधील अद्यतने क्लाउड-आधारित व्यवस्थापनाद्वारे व्हायला हवीत, जेणेकरून कोणालाही मशीनला प्रत्यक्ष स्पर्श करण्याची गरज भासणार नाही, आणि ऑर्डर्स किचन डिस्प्ले व पीओएस सिस्टीमसोबत रिअल-टाइममध्ये सिंक होणे आवश्यक आहे, जेणेकरून काउंटर आणि ग्रिलच्या दरम्यान काहीही गहाळ होणार नाही. हाँगझोऊचे स्वयं-ऑर्डरिंग किऑस्क लाइनअप हे रिमोट मेनू नियंत्रण आणि किचन एकीकरण यांच्या संयोजनावर आधारित आहे, जे रेस्टॉरंटच्या केवळ एका शाखेऐवजी अनेक शाखा चालवताना अधिक महत्त्वाचे ठरते.
प्रत्येक रेस्टॉरंटचा आराखडा थोडा वेगळा असतो, आणि स्वयं-ऑर्डरिंग किऑस्क पुरवठादार काम करण्यासाठी योग्य व्यक्तीने रेस्टॉरंटला हार्डवेअरच्या भोवती स्वतःची मांडणी बदलायला लावण्याऐवजी, मशीन जागेनुसार बसवता आले पाहिजे. जिथे जमिनीवरची जागा कमी असते तिथे भिंतीवर लावता येणारी युनिट्स सोयीची ठरतात, जिथे मोकळी जागा उपलब्ध असते अशा खुल्या जेवणाच्या जागांमध्ये फ्रीस्टँडिंग किऑस्क अधिक चांगले काम करतात, आणि काही ऑपरेटर्स आधीपासून असलेल्या फर्निचरमध्ये सहज मिसळून जाणाऱ्या बिल्ट-इन काउंटर सेटअपला प्राधान्य देतात.
येथे OEM आणि ODM पर्याय देखील महत्त्वाचे ठरतात, ज्यात ब्रँडिंग, रंग आणि बाह्य आवरणाचे तपशील असतात, ज्यामुळे किऑस्क हे केवळ एक जोडलेले गॅझेट न वाटता, रेस्टॉरंटचाच एक भाग असल्यासारखे वाटते. थेट विचारण्यासारखी गोष्ट ही आहे की, या कस्टमायझेशनला प्रत्यक्षात किती वेळ लागतो. डिझाइन निश्चित झाल्यापासून ते शिपिंगपर्यंत, एका सामान्य उत्पादन प्रक्रियेला साधारणपणे ३० ते ३५ कामाचे दिवस लागतात, आणि कस्टम ऑर्डरसाठी यापेक्षा खूपच कमी वेळेत डिलिव्हरी देण्याचा प्रस्ताव देणाऱ्या कोणत्याही पुरवठादाराची, अंतिम निर्णय घेण्यापूर्वी अधिक बारकाईने तपासणी करणे आवश्यक आहे. विविध उत्पादकांचे पर्याय विचारात घेणाऱ्या खरेदीदारांसाठी, अलीकडील एका अभ्यासानुसार... स्वयं-ऑर्डरिंग किऑस्क उद्योगाचा आढावा बाजारात सध्याची वैशिष्ट्ये आणि वितरणासाठी लागणारा वेळ कसा आहे, हे जाणून घेण्यासाठी हा एक उपयुक्त संदर्भबिंदू आहे.
सेल्फ-ऑर्डरिंग किऑस्क पुरवठादाराची सर्वोत्तम कसोटी म्हणजे सेल्स कॉल नव्हे, तर मशीन स्थापित केल्यानंतर सहा महिन्यांनी काय घडते आणि अपरिहार्यपणे कशाकडे तरी लक्ष देण्याची गरज पडते. हा OEM किंवा ODM ब्रँडिंगवर थेट टीका नाही, अनेक खरेदीदारांना हार्डवेअरवर स्वतःचा लोगो हवा असतो आणि ही एक सामान्य, उपयुक्त सेवा आहे. खरा महत्त्वाचा फरक हा आहे की, ते ब्रँडिंग पुरवणारा पुरवठादार त्या किऑस्कमागील फॅक्टरी आणि इंजिनिअरिंगचा मालक आहे, की तो फक्त दुसऱ्या कोणाकडून तरी मिळवलेले व्हाइट-लेबल युनिट स्वतःच्या नावाने पुन्हा विकत आहे. जो निर्माता स्वतःच्या कारखान्यात उत्पादन करतो, तो सहसा सुटे भाग लवकर मिळवण्यासाठी आणि समस्यांचे थेट निराकरण करण्यासाठी अधिक चांगल्या स्थितीत असतो, ज्यामुळे खरेदीदाराला ती वस्तू नेमकी कोणी बनवली हे शोधण्यासाठी तीन वेगवेगळ्या कंपन्यांमध्ये फिरवले जाण्याची गरज पडत नाही.
प्रमाणपत्रांचीही पटकन तपासणी करणे महत्त्वाचे आहे. गुणवत्ता व्यवस्थापनासाठी ISO9001, जिथे लागू असेल तिथे ISO13485 आणि ISO14001, आणि उत्पादन सातत्यतेसाठी IATF16949, ही सर्व प्रमाणपत्रे केवळ वेबपेजवर गुणवत्तेचा दावा करण्याऐवजी, स्वतंत्रपणे ऑडिट केलेल्या कारखान्याचे संकेत देतात. कागदपत्रांच्या पलीकडे जाऊन, रिमोट सॉफ्टवेअर सपोर्ट उपलब्ध आहे का आणि वॉरंटीमध्ये नेमके काय समाविष्ट आहे, हे स्पष्टपणे विचारा. कारण स्पेसिफिकेशन शीटवर छापलेल्या कोणत्याही गोष्टीपेक्षा, या उत्तरावरून पुरवठादाराच्या दीर्घकालीन विश्वासार्हतेबद्दल अधिक माहिती मिळते.
खरं तर, किऑस्क विक्रेता निवडताना हार्डवेअरचा टिकाऊपणा, अपसेलिंगद्वारे सॉफ्टवेअरची नफाक्षमता, वेळेनुसार कस्टमायझेशन करण्याची क्षमता आणि एकदा करार झाल्यावर सपोर्ट किती प्रतिसाद देतो, या सर्व गोष्टी महत्त्वाच्या ठरतात. म्हणूनच आम्ही आमची संपूर्ण सेल्फ-सर्व्हिस किऑस्क प्रणाली नेमक्या याच मूल्यांवर, अंतर्गत उत्पादन क्षमतेवर, OEM/ODM पर्यायांवर आणि केवळ डेमॉन्स्ट्रेशन बूथमध्ये दाखवण्यासाठी नव्हे, तर प्रत्यक्ष रेस्टॉरंटच्या वातावरणासाठी डिझाइन केलेल्या सॉफ्टवेअरवर आधारित तयार केली आहे. हा तो फरक आहे जो पहिल्या दिवशी नव्हे, तर एका वर्षानंतर दिसून येतो.
हे एखाद्या साखळी रेस्टॉरंटऐवजी स्वतंत्र छोट्या रेस्टॉरंटसाठी योग्य आहे का?
होय, कारण अशा उपकरणांमुळे लहान कंपन्यांना मनुष्यबळाच्या बचतीच्या बाबतीत सर्वाधिक फायदा होतो, कारण दुपारच्या जेवणाच्या गर्दीच्या वेळी अतिरिक्त कर्मचारी न नेमता एकच किऑस्क ऑर्डर हाताळू शकतो.
इन्स्टॉलेशन आणि सेटअप प्रक्रियेला किती वेळ लागेल?
इन्स्टॉलेशनला प्रत्यक्ष फक्त काही तास लागतात, मात्र, मेन्यूचे कॉन्फिगरेशन आणि POS शी कनेक्ट करण्यासाठी आणखी थोडा वेळ लागेल.
यात वेगवेगळ्या भाषांना सपोर्ट आहे का?
होय, अशा उपकरणांचे आधुनिक मॉडेल अनेक भाषांना समर्थन देतात, जे विमानतळाजवळ, पर्यटन स्थळांजवळ किंवा शहरी परिसराजवळ रेस्टॉरंट असल्यास आवश्यक असते.
येथे OEM आणि ODM मध्ये काय फरक आहे?
OEM म्हणजे दुसऱ्या कोणाकडून तरी डिव्हाइस डिझाइन करून घेणे, परंतु त्यावर तुमचा लोगो आणि ब्रँडचे नाव लावणे, तर ODM तुम्हाला डिझाइनच्या बाबतीत कस्टमायझेशनची सुविधा देते. हाँगझोऊ प्रामुख्याने ODM सेवांवर लक्ष केंद्रित करते. आम्ही तुमच्या गरजेनुसार हार्डवेअर, सॉफ्टवेअर, रंग आणि लोगोसाठी अगदी सुरुवातीपासून संपूर्ण कस्टम डिझाइन तयार करून देतो.
वॉरंटी कालावधीनंतर एखादा भाग तुटल्यास काय होईल?