Hongzhou Smart - Yli 20 vuotta johtava OEM- ja ODM-valmistaja
kioskin avaimet käteen -ratkaisujen valmistaja
Nykyään lähes mihin tahansa pikaruokaketjuun astuessa on melko todennäköistä, että kosketusnäyttö tervehtii sinua ennen kuin kassa tekee niin. Tämä muutos ei johtunut siitä, että ravintolat yhtäkkiä rakastuivat teknologiaan, vaan siitä, että tiskeistä tuli henkilökunnalle kalliita ja ne liikkuivat hitaasti ruuhka-aikaan. Vaikeampi kysymys, johon ostajat törmäävät, ei ole se, pitäisikö heidän lisätä... itse tilaava kioski useimmat ovat jo päättäneet sen osan, eli kehen voi luottaa sen rakentamisessa ja tukemisessa.
Tuo kysymys sotkeutuu nopeasti, koska kioski, joka näyttää identtiseltä tuotekuvassa, voi käyttäytyä täysin eri tavalla kuuden kuukauden päivittäisen käytön jälkeen vilkkaalla tiskillä. Hyvän itsetilaavan kioskin toimittajan valitseminen riippuu oikeastaan neljästä asiasta, jotka kannattaa tarkistaa ennen minkään ostotilauksen allekirjoittamista.
Työvoima on se osa, joka vie tätä päätöstä eteenpäin. Elintarvike- ja juomatarjoilutyöntekijöiden mediaanituntipalkka oli 14,92 dollaria toukokuussa 2024 tilastojen mukaan. liittovaltion palkkatiedot , ja tämä on ennen etuuksia tai ylitöitä täyden illallisvuoron aikana. Pikaruokaravintolassa, jonka katteet ovat pienet, jokainen lisätty tiskipaikka on kiinteä kustannus, joka ei pienene hiljaisena tiistaina.
A Itsetilauskioski ei poista työvoimatarvetta kokonaan, henkilökunta laittaa edelleen ruokaa, kokoaa ja hoitaa pöydän, mutta se siirtää työvoiman käyttöä. Sen sijaan, että kaksi tai kolme ihmistä ottaisi tilauksia vastaan ruuhka-aikoina, sama tiimi voi keskittyä ruoanlaittoon ja nopeuteen, kun taas kioski hoitaa toistuvat osat. Tämä uudelleenjako on yleensä sijoitetun pääoman todellinen tuotto, enemmän kuin mikään yksittäinen kosketusnäytön ominaisuus.
Tässä on paljon ostopäätökset mennä hiljaa pieleen. Itsetilauskioski seisoo etustiskillä, jota asiakkaat koskettavat joskus ruokatahroin tai rasvaisin sormin heti tilauksensa käsittelyn jälkeen. Lisää tähän vielä tiskillä läikkyneet juomat, sadat hanat päivässä lounasruuhkan aikana ja kirkas myymälävalaistus, joka heijastuu näytöstä, ja kuluminen kertyy nopeasti jopa melko tavallisessa ruokailutilassa.
Muutamat asiat erottavat tuohon todellisuuteen rakennetun kioskin sellaisesta, joka ei ole rakennettu. Helppokäyttöinen, tahroja hylkivä näytön pinnoite on tärkeämpi kuin useimmat ostajat odottavat sisään astuessaan, sillä sormenjäljet ja rasvajäämät ovat arkipäivää millä tahansa tiskillä. Kosketusnäytön on myös reagoitava nopeasti ja tarkasti jatkuvassa käytössä sekä oltava riittävän heijastamaton, jotta se pysyy luettavana ikkunoiden tai kirkkaiden näyteikkunanäyttöjen lähellä. Kaiken tämän alla sisäiset komponentit tarvitsevat asianmukaisen lämmönpoiston, jotta tilausten käsittely sujuu sujuvasti ruuhkan aikana, sillä tilauksen kesken jäävä tai viivästyttävä laite lähettää turhautuneen asiakkaan joka tapauksessa suoraan takaisin ihmiskassan luo.
Taulukko 1: Mitä tarkistaa ennen kioskin laitteiston hyväksymistä – jokapäiväinen tiskin kuluminen, ei keittiössä tapahtuva altistuminen
Ympäristötekijä | Mitä kestävän kioskin tulisi sisältää |
Sormenjäljet ja ruokajäämät asiakkaan kosketuksesta | Tahrankestävä ja helposti pyyhittävä näytön pinnoite |
Roiskeet ja läikkymiset tiskillä | Vedenpitävä ja pölytiivis luokitus |
Raskas päivittäinen kosketuskäyttö | Nopea ja tarkka kapasitiivinen kosketusnäyttö |
Kirkas myymälän tai ikkunan valaistus | Häikäisynestopinnoite |
Huipputunnin käsittelykuorma | Tehokas prosessori, jossa on asianmukainen lämmönpoisto |
Tehdasvierailulla huomio kiinnittyy laitteistoon, mutta yleensä juuri ohjelmisto erottaa itsensä takaisin maksavan itsetilauskioskin kassakoneen korvaavasta kioskista. Kioski, joka hiljaa ohjaa asiakkaita kohti yhdistelmäpäivitystä tai lisätuotetta tyrkyttämättä, nostaa yleensä keskimääräistä tilauksen arvoa tavalla, johon staattinen ruokalista ei koskaan pystyisi.
Lisämyynnin lisäksi päivittäinen käytettävyys on aivan yhtä tärkeää. Ruokalistamuutokset ja hintapäivitykset tulisi hoitaa pilvipohjaisen hallinnan kautta ilman, että kukaan koskettaa konetta fyysisesti, ja tilaukset on synkronoitava reaaliajassa keittiönäytön ja kassajärjestelmän kanssa, jotta mikään ei katoa tiskin ja grillin välillä. Hongzhou's itse tilaavien kioskien kokoonpano on rakennettu etävalikon hallinnan ja keittiöintegraation yhdistelmän ympärille, millä on enemmän merkitystä, kun ravintolalla on useita toimipisteitä yhden sijaan.
Jokaisen ravintolan pohjaratkaisu on hieman erilainen, ja itse tilaava kioskitoimitus r kannattaa työskennellä, joten koneen tulisi voida sovittaa tilaan sen sijaan, että ravintolaa pyydettäisiin järjestelemään itseään uudelleen laitteiston ympärille. Seinälle kiinnitettävät yksiköt ovat järkeviä, kun lattiatilaa on vähän, vapaasti seisovat kioskit toimivat paremmin avoimissa ruokailutiloissa, joissa on ylimääräistä tilaa, ja jotkut toimijat suosivat sisäänrakennettua tiskiasennusta, joka sulautuu olemassa oleviin kalusteisiin.
Myös OEM- ja ODM-vaihtoehdot tulevat tässä esiin, kuten brändäys, väri ja kotelon yksityiskohdat, jotka saavat kioskin tuntumaan ravintolan osalta pikemminkin kuin pultatulta laitteelta. Kannattaa kysyä suoraan, kuinka kauan tämä räätälöinti todellisuudessa kestää. Vakiotuotanto suunnittelun vahvistuksesta toimitukseen kestää tyypillisesti noin 30–35 arkipäivää, ja kaikki toimittajan, joka antaa huomattavasti nopeamman tarjouksen räätälöidyssä tilauksessa, kannattaa tutustua tarkemmin ennen sitoutumista. Ostajille, jotka punnitsevat vaihtoehtoja eri valmistajilta, äskettäinen... itsetilauskioskien alan yleiskatsaus on hyödyllinen viitekehys sille, miltä nykyiset tekniset tiedot ja toimitusajat näyttävät markkinoilla.
Paras testi itse tilaavien kioskien toimittajalle ei ole myyntipuhelu, vaan se, mitä tapahtuu kuusi kuukautta koneiden asennuksen jälkeen, ja jokin väistämättä vaatii huomiota. Tämä ei ole OEM- tai ODM-brändäyksen hylkäämistä, monet ostajat haluavat oman logonsa laitteistoon, ja se on normaali, hyödyllinen palvelu. Tärkein ero on se, omistaako brändäyksen tarjoava toimittaja tehtaan ja kioskin suunnittelun vai myykö hän vain joltakulta toiselta hankittua white label -yksikköä omalla nimellään. Valmistaja, joka rakentaa itse, on yleensä paremmassa asemassa hankkimaan varaosia nopeasti ja ratkaisemaan ongelmia suoraan ilman, että ostaja joutuu kolmen eri yrityksen väliin yrittäessään selvittää, kuka tuotteen oikeasti valmisti.
Myös sertifikaatit kannattaa tarkistaa nopeasti: ISO9001 laadunhallintaa varten, ISO13485 ja ISO14001 soveltuvin osin sekä IATF16949 valmistuksen yhdenmukaisuutta varten kertovat kaikki tehtaasta, joka on auditoitu itsenäisesti sen sijaan, että vain verkkosivulla väitettäisiin laadusta. Papereiden lisäksi kannattaa kysyä selvästi, onko saatavilla etäohjelmistotukea ja mitä takuu oikeastaan kattaa, sillä tämä vastaus kertoo enemmän toimittajan pitkän aikavälin luotettavuudesta kuin mikään erittelylomakkeella painettu tieto.
Totuus on, että kioskitoimittajan valinta riippuu täysin laitteiston kestävyydestä, ohjelmiston kannattavuudesta lisämyynnin kautta, räätälöintimahdollisuuksista ajan myötä ja siitä, kuinka reagoiva tuki pysyy kaupanteon jälkeen. Siksi olemme luoneet koko itsepalvelukioskitoimintamme juuri näiden arvojen, sisäisten valmistusvalmiuksien, OEM/ODM-vaihtoehtojen ja ohjelmistojen pohjalta, jotka on suunniteltu oikeisiin ravintolaympäristöihin, ei vain esittelykopissa esittelyä varten. Erottuvuus tekee itsensä tunnetuksi vuoden kuluttua, ei ensimmäisenä päivänä.
Sopiiko se itsenäiselle pienelle ravintolalle pikemminkin kuin ketjuravintolalle?
Kyllä, koska pienemmät yritykset hyötyvät eniten tällaisista laitteista työvoimasäästöjen muodossa, koska yksi kioski voi käsitellä tilauksia lounasruuhkan aikana ilman lisäpalkkaamista.
Kuinka kauan asennus- ja käyttöönottoprosessi kestää?
Asennus itsessään vie vain pari tuntia, mutta valikon konfigurointi ja kassajärjestelmään yhdistäminen vievät jonkin verran aikaa.
Tukeeko se eri kieliä?
Kyllä, tällaisten laitteiden nykyaikaiset mallit tukevat useita kieliä, mikä on välttämätöntä, jos ravintolasi on lähellä lentokenttää, turistialueita tai kaupunkialuetta.
Mitä eroa OEM:llä ja ODM:llä tässä on?
OEM tarkoittaa, että joku muu suunnittelee laitteen, mutta siinä on sinun logosi ja tuotemerkkisi, kun taas ODM tarjoaa sinulle räätälöinnin suunnittelun suhteen. Hongzhou keskittyy pääasiassa ODM-palveluihin. Tarjoamme täysin räätälöityä suunnittelua laitteistolle, ohjelmistolle, väreille ja logolle alusta alkaen tarpeidesi mukaan.
Mitä tapahtuu, jos jokin osa hajoaa takuuajan jälkeen?