Hongzhou Smart – 20+ år ledende innen OEM og ODM
produsent av nøkkelferdige kiosker
Gå inn i nesten hvilken som helst hurtigmatkjede i dag, og det er en god sjanse for at en berøringsskjerm møter deg før en kassemedarbeider gjør det. Dette skiftet skjedde ikke fordi restauranter plutselig forelsket seg i teknologi, det skjedde fordi diskene ble dyre å bemanne og trege å bevege seg i rushtiden. Det vanskeligere spørsmålet kjøpere støter på er ikke om de skal legge til en selvbestillingskiosk , de fleste har allerede bestemt seg for den delen, det handler om hvem man kan stole på til å bygge og støtte det.
Det spørsmålet blir fort mer rotete, fordi en kiosk som ser identisk ut på et produktbilde kan oppføre seg helt annerledes etter seks måneder med daglig bruk ved en travel disk. Å velge en god leverandør av selvbestillingskiosker handler egentlig om fire ting som er verdt å sjekke før en bestilling signeres.
Det er arbeidskraften som driver denne avgjørelsen fremover. Median timelønn for serveringsarbeidere i mat og drikke var på 14,92 dollar per mai 2024, ifølge føderale lønnsdata , og det er før goder eller overtid under en fullpakket middagsvakt. For en hurtigrestaurant med lave marginer, er hver ekstra diskplass en fast kostnad som ikke skaleres ned på en rolig tirsdag.
A Selvbestillingskiosker eliminerer ikke arbeidsbehovet fullstendig. Personalet lager fortsatt mat, monterer og administrerer arbeidsgulvet, men de endrer hvor arbeidskraften brukes. I stedet for at to eller tre personer tar imot bestillinger i rushtiden, kan det samme teamet fokusere på matlaging og hastighet, mens kiosken håndterer den repeterende delen av transaksjonen. Denne omfordelingen er vanligvis den reelle avkastningen på investeringen, mer enn noen enkeltfunksjon på berøringsskjermen.
Det er her mange av kjøpsbeslutninger stille og rolig gå galt. En selvbestillingskiosk står ved resepsjonen der kundene faktisk berører den, noen ganger med matflekkete eller fete fingre rett etter å ha håndtert bestillingen. Legg til sølte drikkevarer ved disken, hundrevis av tappinger om dagen i lunsjrushet og sterk belysning i butikken som reflekteres fra skjermen, og slitasjen hoper seg opp fort selv i et ganske vanlig spiseområde.
Det er et par ting som skiller en kiosk som er bygget for den virkeligheten fra en som ikke var det. Et letttørket og flekkbestandig skjermbelegg betyr mer enn de fleste kjøpere forventer når de går inn i det, siden fingeravtrykk og fettrester er en daglig forekomst ved enhver disk. Berøringsskjermen trenger også en rask og nøyaktig respons under konstant bruk, pluss nok antirefleksbehandling til å forbli lesbar i nærheten av vinduer eller lyse butikkutstillinger. Og under alt dette trenger de interne komponentene riktig varmeavledning for å holde bestillinger behandlet problemfritt gjennom en travel situasjon, siden en enhet som henger eller fryser midt i en bestilling uansett sender en frustrert kunde rett tilbake til en menneskelig kasserer.
Tabell 1: Hva du bør sjekke før du godkjenner kioskutstyr – daglig slitasje på disken, ikke eksponering på kjøkkenet
Miljøfaktor | Hva en slitesterk kiosk bør ha |
Fingeravtrykk og matrester fra kundeberøring | Flekkbestandig skjermbelegg som er lett å tørke av |
Sprut og søl ved disken | Vanntett og støvtett vurdering |
Mye daglig berøringsbruk | Rask og nøyaktig kapasitiv berøringsskjerm |
Lys belysning i butikkfasaden eller vinduet | Antirefleksbelegg på skjerm |
Behandlingsbelastning i topptime | Høyytelsesprosessor med god varmespredning |
Maskinvare får mest oppmerksomhet under et fabrikkbesøk, men det er vanligvis programvaren som skiller en selvbetjent bestillingskiosk som betaler for seg selv fra en som bare erstatter et kasseapparat. En kiosk som stille veileder gjester mot en kombinasjonsoppgradering eller en siderett, uten å være påtrengende, har en tendens til å øke gjennomsnittlig bestillingsverdi på en måte en statisk menytavle aldri kunne.
Utover mersalg er den daglige brukervennligheten like viktig. Menyendringer og prisoppdateringer bør kunne administreres via skybasert administrasjon uten at noen berører maskinen fysisk, og bestillinger må synkroniseres i sanntid med kjøkkendisplayet og POS-systemet, slik at ingenting går tapt mellom disken og grillen. Hongzhou's selvbestillingskiosker er bygget rundt den kombinasjonen av fjernkontroll av menykontroll og kjøkkenintegrasjon, noe som er enda viktigere når en restaurant driver flere steder i stedet for bare én.
Planløsningen til hver restaurant er litt forskjellig, og en selvbestillingskioskforsyning Det som er verdt å jobbe med, bør kunne tilpasse maskinen til rommet i stedet for å be restauranten om å omorganisere seg rundt maskinvaren. Veggmonterte enheter er fornuftige der gulvplassen er trang, frittstående kiosker fungerer bedre i åpne spiseområder med plass til overs, og noen operatører foretrekker en innebygd diskoppsett som glir inn i eksisterende møbler.
OEM- og ODM-alternativer spiller også inn her, merkevarebygging, farge og detaljer om huset som gjør at kiosken føles som en del av restauranten i stedet for en påskrudd dings. Det som er verdt å spørre direkte er hvor lang tid denne tilpasningen faktisk tar. En standard produksjonsrunde fra designbekreftelse til forsendelse tar vanligvis rundt 30 til 35 virkedager, og enhver leverandør som gir et betydelig raskere tilbud enn det på en spesialbestilling er verdt å se nærmere på før de forplikter seg. For kjøpere som veier alternativer på tvers av produsenter, en fersk ... Oversikt over selvbestillingskiosker er et nyttig referansepunkt for hvordan nåværende spesifikasjoner og leveringstider ser ut på tvers av markedet.
Den beste testen på en leverandør av selvbestillingskiosker er ikke salgssamtalen, det er hva som skjer seks måneder etter at maskinene er installert, og noe uunngåelig trenger oppmerksomhet. Dette er ikke en forstyrrelse av OEM- eller ODM-merkevaren i seg selv, mange kjøpere ønsker sin egen logo på maskinvaren, og det er en normal, nyttig tjeneste. Skillet som faktisk betyr noe er om leverandøren som leverer den merkevaren eier fabrikken og ingeniørarbeidet bak kiosken, eller bare videreselger en white-label-enhet hentet fra noen andre under eget navn. En produsent som bygger internt er vanligvis bedre posisjonert til å raskt skaffe reservedeler og feilsøke problemer direkte, uten at en kjøper blir sendt mellom tre forskjellige selskaper som prøver å finne ut hvem som faktisk har laget tingen.
Sertifiseringer er også verdt en rask sjekk. ISO9001 for kvalitetsstyring, ISO13485 og ISO14001 der det er aktuelt, og IATF16949 for produksjonskonsistens signaliserer alle en fabrikk som har blitt uavhengig revidert, i stedet for bare å hevde kvalitet på en nettside. Utover papirarbeidet, spør tydelig om ekstern programvarestøtte er tilgjengelig og hva garantien faktisk dekker, siden det svaret sier mer om en leverandørs langsiktige pålitelighet enn noe som er trykt på et spesifikasjonsark.
Sannheten er at valg av kioskleverandør har alt å gjøre med maskinvarens holdbarhet, programvarens lønnsomhet gjennom mersalg, muligheten til tilpasning over tid og hvor responsiv supporten forblir når avtalen er inngått. Det er derfor vi har skapt hele vår selvbetjeningskioskvirksomhet basert på disse nøyaktige verdiene, interne produksjonsmuligheter, OEM/ODM-alternativer og programvare som ble designet for faktiske restaurantmiljøer, ikke bare for å vise frem i demonstrasjonsboden. Det er skillet som gjør seg kjent etter et år, ikke på den første dagen.
Passer det for en uavhengig liten restaurant i stedet for en kjede?
Ja, fordi mindre bedrifter drar mest nytte av slike enheter når det gjelder arbeidsbesparelser, siden bare én kiosk kan håndtere bestillinger i lunsjrushet uten ekstra ansettelser.
Hvor lang tid vil installasjons- og oppsettprosessen ta?
Selve installasjonen tar bare et par timer, men konfigurasjonen av menyen og tilkoblingen til POS-en vil legge til noe mer tid.
Støtter den forskjellige språk?
Ja, moderne modeller av slike enheter støtter mange språk, noe som er nødvendig når du har en restaurant i nærheten av flyplassen eller turistområder eller et byområde.
Hva er forskjellen mellom OEM og ODM her?
OEM står for å ha enheten designet av noen andre, men med din logo og merkenavn, mens ODM gir deg tilpasning når det gjelder design. Hongzhou fokuserer hovedsakelig på ODM-tjenester. Vi tilbyr fullstendig tilpasset design for maskinvare, programvare, farge og logo fra bunnen av basert på dine krav.
Hva skjer hvis en del blir ødelagt etter garantiperioden?