Hongzhou Smart - 20+ år ledande inom OEM och ODM
tillverkare av nyckelfärdiga kiosklösningar
Gå in i nästan vilken snabbmatskedja som helst idag och det finns en hyfsad chans att en pekskärm möter dig innan en kassör gör det. Den förändringen skedde inte för att restauranger plötsligt förälskade sig i tekniken, den skedde för att diskarna blev dyra att bemanna och långsamma att röra sig under rusningstid. Den svårare frågan köpare ställs inför är inte om de ska lägga till en... självbeställningskiosk , de flesta har redan bestämt den delen, det gäller vem man kan lita på för att bygga och stödja det.
Den frågan blir snabbare, eftersom en kiosk som ser identisk ut på en produktbild kan bete sig helt annorlunda efter sex månaders daglig användning vid en fullsatt disk. Att välja en bra leverantör av självbeställningskiosker handlar egentligen om fyra saker som är värda att kontrollera innan en inköpsorder signeras.
Arbetsmarknaden är den drivande kraften bakom detta beslut. Mediantimlönen för personal i restaurangbranschen låg på 14,92 dollar i maj 2024, enligt federala löneuppgifter , och det är före förmåner eller övertid under ett fullsatt middagsskift. För en snabbrestaurang med låga marginaler är varje läggd diskposition en fast kostnad som inte minskar på en lugn tisdag.
A Självbeställningskiosker eliminerar inte arbetskraftsbehovet helt, personalen lagar fortfarande mat, monterar och hanterar avdelningen, men de ändrar var den arbetskraften används. Istället för att två eller tre personer tar emot beställningar under rusningstid kan samma team fokusera på matlagning och snabbhet, medan kiosken hanterar den repetitiva delen av transaktionen. Den omfördelningen är vanligtvis den verkliga avkastningen på investeringen, mer än någon enskild funktion på pekskärmen.
Det är här många köpbeslut tyst gå fel. En självbeställningskiosk står vid receptionsdisken där kunderna faktiskt rör vid den, ibland med matfläckade eller feta fingrar direkt efter att de hanterat sin beställning. Lägg till spillda drycker vid disken, hundratals tappningar om dagen under lunchrusningen och stark butiksbelysning som reflekteras från skärmen, och slitaget ökar snabbt även i en ganska vanlig matsal.
Några saker skiljer en kiosk byggd för den verkligheten från en som inte var det. En lättavtorkad, kladdfri skärmbeläggning är viktigare än de flesta köpare förväntar sig när de går in i den, eftersom fingeravtryck och fettrester förekommer dagligen vid alla diskar. Pekskärmen behöver också en snabb och exakt respons vid konstant användning, plus tillräckligt med antireflexbehandling för att förbli läsbar nära fönster eller ljusa butiksdisplayer. Och under allt detta behöver de interna komponenterna ordentlig värmeavledning för att beställningen ska kunna behandlas smidigt även under en rusning, eftersom en enhet som laggar eller fryser mitt i en beställning ändå skickar en frustrerad kund direkt tillbaka till en mänsklig kassör.
Tabell 1: Vad du bör kontrollera innan du godkänner kioskbeslag – dagligt slitage på disken, inte exponering för kök
Miljöfaktor | Vad en hållbar kiosk bör ha |
Fingeravtryck och matrester från kundberöring | Smetavvisande, lättavtorkad skärmbeläggning |
Stänk och spill vid disken | Vattentät och dammtät klassificering |
intensiv daglig beröringsanvändning | Snabb, exakt kapacitiv pekskärm |
Ljus belysning i butiksfasaden eller fönstret | Antireflexbeläggning på skärm |
Bearbetningsbelastning under rusningstid | Högpresterande processor med korrekt värmeavledning |
Hårdvara får mest uppmärksamhet under ett fabriksbesök, men det är oftast mjukvaran som skiljer en självbetjäningskiosk som betalar för sig själv från en som bara ersätter en kassa. En kiosk som tyst vägleder gästerna mot en kombinationsuppgradering eller en extra vara, utan att vara påträngande, tenderar att höja det genomsnittliga ordervärdet på ett sätt som en statisk menytavla aldrig skulle kunna.
Utöver merförsäljning är den dagliga användbarheten lika viktig. Menyändringar och prisuppdateringar bör hanteras molnbaserad utan att någon fysiskt rör vid maskinen, och beställningar måste synkroniseras i realtid med köksdisplayen och kassasystemet så att inget försvinner mellan disken och grillen. Hongzhou's självbeställningskiosker är byggt kring den kombinationen av fjärrstyrning av menyer och köksintegration, vilket är ännu viktigare när en restaurang driver flera restauranger snarare än bara en.
Varje restaurangs planlösning är lite annorlunda, och en självbeställningskiosktillbehör Det som är värt att arbeta med bör kunna anpassa maskinen till utrymmet snarare än att be restaurangen att omorganisera sig runt hårdvaran. Väggmonterade enheter är lämpliga där golvytan är begränsad, fristående kiosker fungerar bättre i öppna matsalar med gott om plats, och vissa operatörer föredrar en inbyggd diskuppställning som smälter in i befintliga möbler.
Även OEM- och ODM-alternativ spelar in här, varumärke, färg och höljesdetaljer som gör att kiosken känns som en del av restaurangen snarare än en påbyggd pryl. Det som är värt att fråga direkt är hur lång tid den anpassningen faktiskt tar. En standardproduktionskörning från designbekräftelse till leverans landar vanligtvis på cirka 30 till 35 arbetsdagar, och alla leverantörer som ger betydligt snabbare offerter än så på en specialbeställning är värda att titta närmare på innan de binder sig. För köpare som väger alternativ mellan olika tillverkare, en nyligen genomförd Översikt över självbeställningskioskerbranschen är en användbar referenspunkt för hur nuvarande specifikationer och ledtider ser ut på marknaden.
Det bästa testet för en leverantör av självbeställningskiosker är inte säljsamtalet, det är vad som händer sex månader efter att maskinerna installerats och något oundvikligen behöver uppmärksammas. Detta är inte en negligering av OEM- eller ODM-varumärket i sig, många köpare vill ha sin egen logotyp på hårdvaran, och det är en normal, användbar tjänst. Den skillnad som faktiskt spelar roll är om leverantören som tillhandahåller det varumärket äger fabriken och tekniken bakom kiosken, eller helt enkelt säljer vidare en white-label-enhet som kommer från någon annan under eget namn. En tillverkare som bygger internt är vanligtvis bättre positionerad för att snabbt skaffa reservdelar och felsöka problem direkt, utan att en köpare måste hoppa över mellan tre olika företag som försöker lista ut vem som faktiskt tillverkade saken.
Certifieringar är också värda en snabb kontroll, ISO9001 för kvalitetsledning, ISO13485 och ISO14001 där så är tillämpligt, och IATF16949 för tillverkningskonsekvens signalerar alla en fabrik som har granskats oberoende snarare än att bara påstå kvalitet på en webbsida. Utöver pappersarbetet, fråga tydligt om fjärrsupport för mjukvara finns tillgänglig och vad garantin faktiskt täcker, eftersom det svaret säger mer om en leverantörs långsiktiga tillförlitlighet än något som står tryckt på ett specifikationsblad.
Sanningen är att valet av kioskleverantör har allt att göra med hårdvarans hållbarhet, programvarans lönsamhet genom merförsäljning, möjligheten att anpassa i tid och hur responsiv supporten förblir när affären väl är ingången. Det är därför vi har skapat hela vår självbetjäningskioskverksamhet baserat på exakt dessa värderingar, intern tillverkningskapacitet, OEM/ODM-alternativ och programvara som är utformad för faktiska restaurangmiljöer, inte bara för att visas upp i demonstrationsmontern. Det är den utmärkelsen som gör sig känd efter ett år, inte på första dagen.
Är det lämpligt för en oberoende liten restaurang snarare än en kedja?
Ja, eftersom mindre företag gynnas mest av sådana anordningar när det gäller arbetsbesparingar på grund av att bara en kiosk kan hantera beställningar under lunchrusningen utan ytterligare anställningar.
Hur lång tid tar installations- och konfigureringsprocessen?
Själva installationen tar bara ett par timmar, men konfigurationen av menyn och anslutningen till kassan kommer att lägga till lite mer tid.
Stöder den olika språk?
Ja, moderna modeller av sådana enheter stöder många språk, vilket är nödvändigt när du har en restaurang nära flygplatsen eller turistområden eller ett stadsområde.
Vad är skillnaden mellan OEM och ODM här?
OEM står för att enheten designas av någon annan, men med din logotyp och varumärke, medan ODM ger dig möjlighet till anpassning av designen . Hongzhou fokuserar främst på ODM-tjänster. Vi erbjuder fullständig specialdesign för hårdvara, mjukvara, färg och logotyp från grunden baserat på dina krav.
Vad händer om någon del går sönder efter garantiperioden?