Szállodai önkiszolgáló kioszk vs. recepció: melyik a hatékonyabb?

Ahogy a modern vendéglátóipar iránti igény egyre növekszik, a gyorsaság és a hatékonyság iránti igény is egyre inkább előtérbe kerül. szállodai önkiszolgáló kioszkok elkerülhetetlenné válik. Vannak olyan tényezők, mint a sorban állás, a prezentációk felülértékesítése, a digitális elsőség a Z generáció számára, valamint a gazdasági tényezők, amelyek az automatizálást ösztönzik a szállodákban. A recepciósra való várakozás helyett, Az amerikai utazók 70%-a szívesebben kommunikálnak digitális eszközzel, mint a recepción.

A Covid-19 időszak alatt a vendégek többsége hozzászokott az érintésmentes bejelentkezéshez, hogy betartsák a szigorú egészségügyi és biztonsági irányelveket. A világjárvány átalakította az emberek interakcióját, és most azt várják, hogy ez állandó bejelentkezési lehetőség legyen. A személyzet megszüntetése továbbra sem cél, mivel a nyaralók menekülni akarnak a digitális világból, és szeretnek az emberi személyzettel kapcsolatba lépni. Ezért népszerűbbek a hibrid modellek, ahol mindkét lehetőséget alkalmazzák.

Ez a cikk összehasonlítja a két lehetőséget különböző szempontok alapján, és megvizsgálja, melyik a hatékonyabb. Míg egyesek úgy érzik, hogy szükségük van az emberi interakcióra, egyesek csak egy gyors kiszolgálásra vágynak. Merüljünk el rögtön az ember kontra gép elemzés mélyébe.

Sebesség és hatékonyság

A vendéglátóiparban a vendégélményt befolyásoló egyik legfontosabb tényező az, hogy milyen gyorsan történnek a dolgok. Statisztikailag a kiszolgálás gyorsasága az ügyfél-elégedettség egyik fő mozgatórugója. Hong és Slevitch az Oklahoma Állami Egyetemen végzett önkiszolgáló kioszkokkal kapcsolatos tanulmányában a regresszióanalízis erős korrelációt mutatott ki. (β=0,738)   az érzékelt hatékonyság és a vendég technológiahasználati hajlandósága között. Ez a hatékonyságot prioritássá teszi a vállalkozások számára.

Az önkiszolgáló kioszkok megszüntetik a sorban állás fizikai és mentális kimerültségét. Forgalmas időszakokban, amikor nagyszámú vendég érkezik, a személyzet túlterhelt lehet. Ez kihat a személyzet által nyújtott szolgáltatás minőségére és lelassítja a bejelentkezési folyamatot. A Z generációs utazók sokkal boldogabbak egy kioszkkal való interakció során, mivel szükségük van a dolgok felgyorsítására.

Egy másik fontos szempont, amit figyelembe kell venni, hogy amikor a vendégek maguk interakcióba lépnek a képernyővel és hozzák meg a döntéseket, akkor jobban elkötelezettek. Annak ellenére, hogy az időráfordítás néha hosszabb lehet egy tapasztalt és gyors recepcióshoz képest, mégis úgy érezhetik, hogy a digitális képernyő sokkal gyorsabb és hatékonyabb.

Működési költségek

Egy szálloda egy vállalkozás. Ahhoz, hogy fenntartsa a létezését, nyereségesnek kell lennie. Egy hibrid modellben az önkiszolgáló kioszkok használata csökkenti a recepciósokra nehezedő nyomást. Kevesebb időigényes papírmunka vagy gépelés, és a vendégek esetleg csak akkor fordulnak hozzánk, ha nagyon összetett kérdésük van. Mivel a fárasztó és ismétlődő munkát az önkiszolgáló kioszkok végzik, a recepciós személyzet hozzáadott értékű munkára is fordítható. A személyzet jobb kapcsolattal fogadhatja a vendégeket, helyi ajánlásokat adhat, és megoldhatja a valódi problémáikat.

• Ezeknek a gépeknek a tőkeköltsége egyszeri kiadás.
• Robusztus kialakításuknak köszönhetően nagyon alacsonyak az üzemeltetési és karbantartási költségeik.
• Nincs többé szükség ugyanannyi papírmunkára, ami csökkenti a nyomtatott példányok és nyugták számát minden vendég esetében.
• A kevesebb papírhulladék környezetbarátabb gyakorlatokat is jelent.

Csúcsforgalomban vagy ünnepnapokon a szállodának esetleg plusz személyzetet kell alkalmaznia, ami növelheti az üzemeltetési költségeket. Az érintőképernyők gond nélkül kezelik a megnövekedett forgalmat ugyanazon üzemeltetési költségek mellett. Egyes országokban fix minimálbér van érvényben a dolgozók számára, amely évente vagy a kormány döntése szerint változhat. Ezek a gépek nem ugyanúgy befolyásolják az üzemeltetési költségeket.

Vendégélmény és irányítás

Amikor a vendégek egy önkiszolgáló kioszkkal kommunikálnak, sokkal jobban kézben tartják a dolgokat. Claudine Sykimte, a Surigao del Norte Állami Egyetem kutatása arra a következtetésre jutott, hogy... a szálloda vendégeinek 74%-a nagyra értékelték a gépek használatából adódó szabadságot és irányítást. A vendégek tudják, hogy ezek a gépek egy digitális hálózathoz csatlakoznak, és a foglalások lebonyolításakor nincs emberi elfogultság. Minden élőben, az Ingatlankezelő Rendszeren (PMS) keresztül jut el az eszközhöz. Felismeri a korábbi látogatásokat, és automatikusan különleges felminősítéseket és jutalomfalatokat kínál.

A számítógépes eszközökkel való interakció egyik kiemelt előnye, hogy minden nyelven képes beszélni. Néhány modern gép ma már mesterséges intelligencia asszisztenseket használ, hogy még jobban megértsék az összetett nyelvi akadályokat. Sokkal gördülékenyebben tudják bejelentkezni a nemzetközi utazókat.

Az érintőképernyős automaták további előnye az adatvédelem. Sok vendég inkább nem ad meg személyes adatokat, például telefonszámot, lakcímet vagy hitelkártya-adatokat egy zsúfolt előcsarnokban. Sokkal biztonságosabbnak érzik magukat a képernyőn keresztüli irányított folyamat révén. Könnyen leolvashatók és megérinthetők, amíg regisztrálva nem lesznek, és nem vehetik át a kulcsaikat. A modern automaták tanulnak a vendégektől, és fejlett, alapvető kezelőszerveket biztosítanak a felhasználónak. Amikor a automata a vendég elvárásaihoz igazodik, az élmény élvezetessé válik.

Upselling és bevételi potenciál

Ahelyett, hogy egy embertől hallanának egy értékesítési prezentációt, a vendégek sokkal jobban érzik magukat egy géppel. Meglepően jók az upsellingben. A StayNTouch, egy szállodai ingatlankezelő szoftvereket szállító cég szerint a kioszkok... 23%-os upsell növekedés Az adatokat automatikusan, közvetlenül a rendszerükből veszik. A hatás tagadhatatlanul erős. A képernyő előtt ülő vendégek valószínűleg fizetős frissítéssel kényeztetik magukat, például egy wellness-nappal vagy reggeli csomaggal. A készülék színes, élénk képernyőkkel és lebilincselő animációkkal győzi meg őket.

A kioszkok jelentősen növelhetik a kiegészítő bevételeket, egyes szállodákban akár 70%-os többletértékesítési növekedés is tapasztalható a csúcsidőszakban (Hotel Technology News, 2024). Az emberekből adódó társadalmi súrlódás teljesen megszűnik. Néha az upselling kissé tolakodó vagy kényelmetlen lehet a vendégek számára. Egy olyan nulla nyomású környezetet szeretnének, amelyet a gépek tökéletesen teljesítenek.

• A háttérrendszer-kezelő szoftver tanul a felhasználó választásaiból, és felépíti a profilját.
• Kategóriákba szegmentálják őket, és olyan fejlesztéseket kínálnak, amelyeket a felhasználó valószínűleg megfontol.
• Természetesen növeli a teljes számlát szuggesztív algoritmusok használatával.
• A vendégek valószínűleg anélkül használják fel a kedvezményeket, hogy félnének az ítélkezéstől, ami sokkal relevánsabbá teszi az ösztönzőket.
• Valójában hozzájárulnak a szálloda bevételéhez.

Pontosság és adatintegritás

Emlékeztek a Starbucks névösszeesküvésére? Hogyan kap egy Jake nevű vendég egy bögrét, amelyen az áll, hogy „Gake”? Bár ez egy vicces internetes trend lehet egy kávézóban, nagy hiba. Amikor az emberek beírják a nevüket az önkiszolgáló kioszkokban, kisebb valószínűséggel hibáznak, mint egy recepciós egy forgalmas előcsarnokban.

A gép közvetlenül kommunikál a PMS rendszerrel, és valós időben visszajelzést ad. Segítségével megelőzhetők a félreértések, és gyakran kiküszöbölhetők az adateltérések. Az adatok azért is értékesek, mert közvetlenül és pontosan küldhetnek e-maileket és promóciókat a vendégnek. Amikor a bejelentkezés befejeződött, a takarító személyzet pontosan tudni fogja, hogy a szoba foglalt-e.

• Beépített szkennerek és érzékelő eszközök segítségével ezek a gépek képesek a pontos információk másolására.
• Emellett betarthatják a helyi törvényeket, és részletes információkat nyújthatnak a vendégekről.
• Teljesen kiküszöbölhető annak az esélye, hogy egy emberi munkavállaló rossz azonosítószámot adjon meg.
• Ezek a gépek integrált fizetési átjárókkal és PCI-kompatibilis terminálokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik a hitelkártya-lopás vagy a digitális csalás esélyét.

Emberi interakció vs. automatizálás

Bár úgy tűnhet, hogy az önkiszolgáló kioszkok kiküszöbölik az emberi interakciót, a valóság ettől távol áll. Amikor a személyzet nem foglalkozik ismétlődő, unalmas feladatokkal, akkor kapcsolatba léphet a vendégekkel, akik értelmes kapcsolatra vágynak. Nincs szükség arra, hogy teljesen elengedjék a személyzetet. A sikeres vendéglátóipari vállalkozások gépekre bízzák a mindennapi feladatokat, és a személyzetet vonják be a nehéz helyzetek kezelésébe, vagy egy vendég különleges eseményének megünneplésébe.

A munkába gyakran utazók a szállodákat funkcionális ingatlanként használják. Gyorsan kell kommunikálniuk, és gyorsan le kell aludniuk. Kevesebbet kommunikálnak, és a lehető leggyorsabban szeretnének szobát foglalni. Számukra az önkiszolgáló kioszkok jelentik a tökéletes megoldást. Ha probléma adódik a géppel, egy valódi emberi munkatárs készenlétben tud sietni segítségért.

Ezeknek az interaktív eszközöknek a bevezetése nagyobb munkavállalói elégedettséget eredményez. Nem kell újra és újra elvégezniük az unalmas papírmunkát, és segítenek megoldani a valódi, érdekes vendéglátóipari problémákat.

Hatékonysági összehasonlítás

A két szállodai kiszolgálási módszer összehasonlításához egy táblázatba helyezhetjük őket fej-fej mellett.

Ezen valós adatok felhasználásával arra a következtetésre juthatunk, hogy az önkiszolgáló kioszkok sokkal hatékonyabbak a hagyományos recepciókhoz képest. A gyakorlati megvalósításhoz azonban továbbra is szükség lesz személyzetre, de a létszámuk csökkenni fog.

Következtetés

Ahogy a modern világ egyre inkább ismerkedik a technológia használatával, az önkiszolgáló kioszkokra való áttérés egyre kényelmesebbé válik. Ezek biztosítják azt a működési kiválóságot, amelyre a legtöbb vállalkozásnak szüksége van. Alacsonyabb működési költségeikkel, kiváló megtérülésükkel, hatalmas növekedési potenciáljukkal és fokozott vendégélményükkel nélkülözhetetlen kiegészítői a modern vendéglátóiparnak. Figyelembe véve, hogy az emberi kapcsolat továbbra is kulcsfontosságú, a hibrid szolgáltatási modell létrehozása az ideális megközelítés. A sikeres átállás teljes mértékben az integrált technológia megbízható bevezetésétől függ.

Azoknak a szállodáknak, amelyek szeretnék kihasználni ennek az infrastruktúrának az előnyeit, olyan technológiai szolgáltatók, mint a Hongzhou Smart   hidat képeznek az automatizálás és a vendéglátás között. Több mint 20 éves tapasztalattal rendelkeznek a kulcsrakész önkiszolgáló megoldások terén, önkiszolgáló kioszkjaik zökkenőmentesen integrálhatók az ingatlankezelő rendszerekkel (PMS) és az ajtózár-technológiákkal. A prémium hardver és a kifinomult szoftver kombinálásával biztosítják azt a megbízhatóságot, amelyre szükségük van ahhoz, hogy a vendéglátóipar átalakulásának élvonalában maradjanak.