ஹோட்டல் சுயசேவைக் கியோஸ்க் மற்றும் வரவேற்பறை: எது அதிக செயல்திறன் மிக்கது?

நவீன விருந்தோம்பல் துறை வேகமாகவும் திறமையாகவும் செயல்பட வேண்டிய தேவை அதிகரித்து வருவதால், இந்த மாற்றம் ஹோட்டல் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் இது தவிர்க்க முடியாததாகி வருகிறது. வரிசையில் காத்திருத்தல், கூடுதல் விற்பனை உத்திகள், டிஜிட்டல் மயத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் ஜென் Z தலைமுறை, மற்றும் பொருளாதாரக் காரணிகள் போன்ற காரணிகள் ஹோட்டல்களுக்கான தன்னியக்கமாக்கலை ஊக்குவிக்கின்றன. வரவேற்பாளருக்காகக் காத்திருப்பதற்குப் பதிலாக, அமெரிக்கப் பயணிகளில் 70% வரவேற்பறையுடன் உரையாடுவதை விட, டிஜிட்டல் சாதனம் மூலம் உரையாடுவதையே விரும்புகிறேன்.

கோவிட்-19 காலகட்டத்தில், கடுமையான சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவதற்காக, பெரும்பாலான விருந்தினர்கள் தொடுதலில்லா வருகைப் பதிவு முறையைப் பயன்படுத்தப் பழகிக்கொண்டனர். இந்தப் பெருந்தொற்று, மக்கள் ஒருவருடன் ஒருவர் பழகும் விதத்தை மாற்றியமைத்தது, இப்போது அவர்கள் வருகைப் பதிவுகளுக்கு இதை ஒரு நிரந்தரமான தேர்வாக எதிர்பார்க்கிறார்கள். பணியாளர்களை முற்றிலுமாக நீக்குவது இன்னும் இலக்காக இல்லை, ஏனெனில் விடுமுறையில் இருக்கும் மக்கள் டிஜிட்டல் உலகத்திலிருந்து விலகி, மனிதப் பணியாளர்களுடன் உரையாட விரும்புகிறார்கள். இதனால்தான், இரண்டு தேர்வுகளும் பயன்படுத்தப்படும் கலப்பின மாதிரிகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

இந்தக் கட்டுரை இரண்டு விருப்பங்களையும் பல்வேறு அம்சங்களில் ஒப்பிட்டு, எது அதிக செயல்திறன் வாய்ந்தது என்பதை ஆராயும். சிலர் மனிதத் தொடர்பின் தேவையை உணரத் தொடங்கினாலும், மற்றவர்களோ விரைவான சேவையை மட்டுமே விரும்புகிறார்கள். மனிதன் மற்றும் இயந்திரம் சார்ந்த பகுப்பாய்வின் ஆழத்திற்குள் நேரடியாகச் செல்வோம்.

வேகம் மற்றும் செயல்திறன்

விருந்தோம்பல் துறையில் விருந்தினர் அனுபவத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று, பணிகள் எவ்வளவு விரைவாகச் செய்து முடிக்கப்படுகின்றன என்பதுதான். புள்ளிவிவரப்படி, சேவையின் வேகம் வாடிக்கையாளர் திருப்திக்கு ஒரு மிகப்பெரிய உந்துசக்தியாகும். ஓக்லஹோமா மாநிலப் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஹாங் மற்றும் ஸ்லெவிட்ச் ஆகியோர் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் குறித்து நடத்திய ஆய்வில், பின்னடைவுப் பகுப்பாய்வு ஒரு வலுவான தொடர்பைக் காட்டியது. (β=0.738)   உணரப்பட்ட செயல்திறனுக்கும், தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்த விருந்தினரின் விருப்பத்திற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பு, வணிகங்களுக்கு செயல்திறனை ஒரு முன்னுரிமையாக ஆக்குகிறது.

சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள், வரிசையில் காத்திருப்பதால் ஏற்படும் உடல் மற்றும் மனச் சோர்வை நீக்குகின்றன. அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்கள் வரும் பரபரப்பான நேரங்களில், ஊழியர்கள் திணறிப் போகலாம். இது ஊழியர்கள் வழங்கும் சேவையின் தரத்தைப் பாதிப்பதோடு, செக்-இன் செயல்முறையையும் தாமதப்படுத்துகிறது. ஜென் Z தலைமுறைப் பயணிகள், ஒரு கியோஸ்க்குடன் உரையாடுவதில் மிகவும் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் காரியங்களை விரைவுபடுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை உணர்கிறார்கள்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு முக்கிய காரணி என்னவென்றால், விருந்தினர்கள் தாங்களாகவே திரையுடன் ஊடாடி முடிவுகளை எடுக்கும்போது, ​​அவர்கள் அதிக ஈடுபாட்டுடன் இருப்பார்கள். அனுபவம் வாய்ந்த மற்றும் வேகமான வரவேற்பாளருடன் ஒப்பிடும்போது சில சமயங்களில் நேரம் அதிகரிக்கக்கூடும் என்றாலும், ஒரு டிஜிட்டல் திரை மிகவும் வேகமானது மற்றும் திறமையானது என்று அவர்கள் உணரக்கூடும்.

செயல்பாட்டு செலவுகள்

ஒரு ஹோட்டல் என்பது ஒரு வணிகம். அது தொடர்ந்து இயங்குவதற்கு லாபகரமானதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கலப்பின மாதிரியில், சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகளைப் பயன்படுத்துவது வரவேற்பாளர்களின் மீதான அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. அதிக நேரம் எடுக்கும் ஆவணப் பணிகள் அல்லது தட்டச்சு செய்வது குறைகிறது, மேலும் விருந்தினர்கள் மிகவும் சிக்கலான கேள்வி இருக்கும்போது மட்டுமே அணுகக்கூடும். சலிப்பூட்டும் மற்றும் திரும்பத் திரும்பச் செய்யப்படும் வேலைகள் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகளால் கையாளப்படுவதால், வரவேற்பறை ஊழியர்களை சில மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பணிகளில் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். ஊழியர்கள் விருந்தினர்களுடன் சிறந்த முறையில் பழகலாம், உள்ளூர் பரிந்துரைகளை வழங்கலாம், மேலும் அவர்களின் உண்மையான பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கலாம்.

• இந்த இயந்திரங்களின் மூலதனச் செலவு என்பது ஒரு முறை மட்டுமே ஆகும் செலவாகும்.
• அவற்றின் உறுதியான வடிவமைப்புகளின் காரணமாக, செயல்பாட்டு மற்றும் பராமரிப்புச் செலவுகள் மிகக் குறைவாக உள்ளன.
• முன்பு போல அதிக அளவிலான ஆவணப் பணிகளுக்கான தேவை இப்போது இல்லை, இதனால் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தேவைப்படும் அச்சுப் பிரதிகள் மற்றும் ரசீதுகளின் எண்ணிக்கை குறைகிறது.
• காகிதக் கழிவுகள் குறைவது, சிறந்த சுற்றுச்சூழல் நட்பு நடைமுறைகளையும் குறிக்கிறது.

கூட்டம் அதிகமாக இருக்கும் நேரங்களில் அல்லது விடுமுறை நாட்களில், ஹோட்டல் கூடுதல் ஊழியர்களை நியமிக்க வேண்டியிருக்கும், இது செயல்பாட்டுச் செலவுகளை அதிகரிக்கக்கூடும். தொடுதிரைகள், அதே இயக்கச் செலவில், திடீரென அதிகரிக்கும் வாடிக்கையாளர் வருகையை சிரமமின்றி கையாள முடியும். சில நாடுகளில் தொழிலாளர்களுக்கு ஒரு நிலையான குறைந்தபட்ச ஊதியம் உள்ளது, இது ஆண்டுதோறும் அல்லது அரசாங்கம் தீர்மானிக்கும் விதத்தில் மாறக்கூடும். இந்த இயந்திரங்கள் செயல்பாட்டுச் செலவுகளை அந்த வகையில் பாதிப்பதில்லை.

விருந்தினர் அனுபவம் மற்றும் கட்டுப்பாடு

விருந்தினர்கள் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​அவர்கள் தங்கள் கட்டுப்பாட்டில் அதிக கவனம் செலுத்துவதாக உணர்கிறார்கள். சுரிகாவ் டெல் நோர்டே மாநிலப் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த கிளாடின் சைகிம்டே மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, ஹோட்டல் விருந்தினர்களில் 74% இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தங்களுக்குக் கிடைக்கும் சுதந்திரத்தையும் கட்டுப்பாட்டையும் விருந்தினர்கள் பெரிதும் மதித்தனர். இந்த இயந்திரங்கள் ஒரு டிஜிட்டல் நெட்வொர்க்குடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதையும், முன்பதிவுகளை வழங்கும் போது மனித சார்பு எதுவும் இல்லை என்பதையும் விருந்தினர்கள் அறிவார்கள். சொத்து மேலாண்மை அமைப்பு (PMS) மூலம் அனைத்தும் நேரடியாக அந்தச் சாதனத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. அது கடந்தகால வருகைகளை அடையாளம் கண்டு, சிறப்பு மேம்படுத்தல்களையும் உபசரிப்புகளையும் தானாகவே வழங்கும்.

ஒரு கணினிச் சாதனத்துடன் உரையாடுவதன் சிறப்பம்சமாகக் கூறப்படும் நன்மைகளில் ஒன்று, அது எல்லா மொழிகளிலும் பேசும் திறன் கொண்டிருப்பதாகும். சில நவீன இயந்திரங்கள், சிக்கலான மொழித் தடைகளைப் புரிந்துகொள்வதில் மேலும் ஒரு படி முன்னேறுவதற்காக, தற்போது செயற்கை நுண்ணறிவு உதவியாளர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. அவை சர்வதேசப் பயணிகளின் வருகையை மிகவும் சுமுகமாகப் பதிவு செய்கின்றன.

தொடுதிரை கொண்ட ஒரு இயந்திரத்தின் மற்றொரு சாதகமான அம்சம் தனியுரிமை ஆகும். பல விருந்தினர்கள், பரபரப்பான வரவேற்பறையில் தொலைபேசி எண்கள், வீட்டு முகவரிகள் அல்லது கடன் அட்டைத் தகவல் போன்ற தனிப்பட்ட விவரங்களை உரக்கக் கூறுவதை விரும்புவதில்லை. திரையில் காட்டப்படும் வழிகாட்டப்பட்ட செயல்முறையின் மூலம் அவர்கள் மிகவும் பாதுகாப்பாக உணர்கிறார்கள். பதிவு செய்யப்படும் வரை அவற்றை எளிதாகப் படித்துத் தட்டலாம், பின்னர் சாவியைப் பெற்றுக்கொள்ளலாம். நவீன இயந்திரங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டு, பயனருக்கு மேம்பட்ட மற்றும் அடிப்படைக் கட்டுப்பாடுகளை வழங்குகின்றன. இயந்திரம் விருந்தினரின் எதிர்பார்ப்புகளுடன் ஒத்துப்போகும்போது, ​​அந்த அனுபவம் மகிழ்ச்சிகரமானதாக மாறுகிறது.

மேல்விற்பனை மற்றும் வருவாய் சாத்தியக்கூறு

ஒரு நபரிடமிருந்து விற்பனைப் பேச்சைக் கேட்பதற்குப் பதிலாக, விருந்தினர்கள் ஒரு இயந்திரத்துடன் மிகவும் வசதியாக உணர்கிறார்கள். அவை கூடுதல் விற்பனை செய்வதில் ஆச்சரியத்தக்க வகையில் சிறந்தவை. ஹோட்டல் சொத்து மேலாண்மை மென்பொருள் வழங்குநரான StayNTouch-இன் படி, கியோஸ்க்குகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நிலைக்கு வழிவகுக்கின்றன. 23% கூடுதல் விற்பனை அதிகரிப்பு தரவு அவர்களின் அமைப்பிலிருந்து நேரடியாகத் தானாகவே எடுக்கப்படுகிறது. இதன் தாக்கம் மறுக்க முடியாதபடி வலுவானது. திரையின் முன் இருக்கும் விருந்தினர்கள், ஸ்பா நாள் அல்லது காலை உணவுத் தொகுப்பு போன்ற கட்டண மேம்படுத்தல்களைத் தங்களுக்குப் பரிசளித்துக் கொள்ள வாய்ப்புள்ளது. அந்தச் சாதனம், வண்ணமயமான, பிரகாசமான திரைகள் மற்றும் ஈர்க்கும் அசைவூட்டங்கள் மூலம் அவர்களைக் கவர்கிறது.

கியோஸ்க்குகள் துணை வருவாயை கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும். சில ஹோட்டல்கள், இவற்றின் பயன்பாடு உச்சத்தில் இருக்கும்போது, ​​கூடுதல் விற்பனையில் 70% வரை அதிகரிப்பைக் காண்கின்றன (ஹோட்டல் டெக்னாலஜி நியூஸ், 2024). மனிதர்களால் ஏற்படக்கூடிய சமூக உராய்வு முற்றிலுமாக நீங்கிவிடுகிறது. சில நேரங்களில், கூடுதல் பொருட்களை விற்பனை செய்வது விருந்தினர்களுக்குச் சற்று வற்புறுத்துவது போலவோ அல்லது சங்கடமாகவோ உணரப்படலாம். அவர்கள், இயந்திரங்கள் கச்சிதமாக வழங்கும் எந்தவித அழுத்தமும் இல்லாத ஒரு சூழலையே விரும்புகிறார்கள்.

• பின்தள மேலாண்மை மென்பொருளானது பயனரின் தேர்வுகளிலிருந்து கற்றுக்கொண்டு, அவர்களின் சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது.
• அவர்கள் அவற்றை வகைகளாகப் பிரித்து, பயனர் பரிசீலிக்க வாய்ப்புள்ள மேம்படுத்தல்களை வழங்குகிறார்கள்.
• இது பரிந்துரை வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மொத்தக் கட்டணத்தை இயல்பாகவே அதிகரிக்கிறது.
• விருந்தினர்கள் விமர்சிக்கப்படுவார்கள் என்ற அச்சமின்றி தள்ளுபடிகளைப் பயன்படுத்த வாய்ப்புள்ளது, இது சலுகைகளை மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறது.
• அவை உண்மையில் ஹோட்டலின் வருவாய்க்குப் பங்களிக்கின்றன.

துல்லியம் மற்றும் தரவு ஒருமைப்பாடு

ஸ்டார்பக்ஸ் பெயர் சர்ச்சை நினைவிருக்கிறதா! ஜேக் என்ற வாடிக்கையாளருக்கு “Gake” என்று எழுதப்பட்ட கோப்பை கிடைத்தது. ஒரு காஃபேவைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு வேடிக்கையான இணையப் போக்காக இருக்கலாம், ஆனால் இது ஒரு பெரிய தவறு. மக்கள் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகளில் தங்கள் பெயரைத் தட்டச்சு செய்யும்போது, ​​பரபரப்பான வரவேற்பறையில் உள்ள ஒரு வரவேற்பாளருடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அவர்கள் எழுத்துப்பிழை செய்வதற்கான வாய்ப்பு குறைவு.

இந்த இயந்திரம் ஒரு PMS உடன் நேரடியாகத் தொடர்புகொண்டு, நிகழ்நேரத்தில் தகவல்களைப் பரிமாறுகிறது. இது குழப்பங்களைத் தடுப்பதுடன், தரவு முரண்பாடுகளையும் பெரும்பாலும் சரிசெய்கிறது. விருந்தினருக்கு மின்னஞ்சல்களையும் விளம்பரங்களையும் நேரடியாகவும் துல்லியமாகவும் அனுப்ப முடிவதால், இந்தத் தரவும் மதிப்புமிக்கதாக உள்ளது. செக்-இன் முடிந்ததும், அறை ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட சரியான நேரத்தை வீட்டுப் பராமரிப்புப் பணியாளர்கள் அறிந்துகொள்வார்கள்.

• உள்ளமைக்கப்பட்ட ஸ்கேனர்கள் மற்றும் கண்டறியும் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி, இந்த இயந்திரங்களால் துல்லியமான தகவல்களை நகலெடுக்க முடியும்.
• அவர்கள் உள்ளூர் சட்டங்களுக்கு இணங்கி, விருந்தினர்களைப் பற்றிய விரிவான தகவல்களையும் வழங்கலாம்.
• மனிதப் பணியாளர் தவறான அடையாள எண்ணை உள்ளிடுவதற்கான வாய்ப்புகள் முற்றிலுமாக நீக்கப்படுகின்றன.
• இந்த இயந்திரங்களில் ஒருங்கிணைந்த கட்டண நுழைவாயில்கள் மற்றும் PCI-இணக்கமான முனையங்கள் உள்ளன, அவை கடன் அட்டை திருட்டு அல்லது டிஜிட்டல் மோசடிக்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கின்றன.

மனிதத் தொடர்பு மற்றும் தானியக்கம்

சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் மனிதத் தொடர்புகளை முற்றிலுமாக நீக்கிவிடுவதாகத் தோன்றினாலும், யதார்த்தம் அதற்கு முற்றிலும் மாறானது. பணியாளர்கள் திரும்பத் திரும்பச் செய்யும், சலிப்பூட்டும் பணிகளில் ஈடுபடாதபோது, ​​அர்த்தமுள்ள ஒரு தொடர்பைத் தேடும் விருந்தினர்களுடன் அவர்களால் உரையாட முடிகிறது. பணியாளர்களை முற்றிலுமாகப் பணிநீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. வெற்றிகரமான விருந்தோம்பல் நிறுவனங்கள், அன்றாடப் பணிகளை இயந்திரங்களைக் கையாள அனுமதித்து, சிக்கலான சூழ்நிலைகளைக் கையாள அல்லது விருந்தினரின் சிறப்பு நிகழ்வுகளைக் கொண்டாட பணியாளர்களை ஈடுபடுத்துகின்றன.

வேலை நிமித்தமாக அடிக்கடி பயணம் செய்பவர்கள், ஹோட்டல்களை ஒரு பயனுள்ள இடமாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவர்கள் விரைவாக உரையாடிவிட்டு உறங்கச் செல்ல வேண்டும். அவர்கள் குறைவாகவே உரையாடுவதால், முடிந்தவரை விரைவாக ஒரு அறையை முன்பதிவு செய்ய விரும்புகிறார்கள். அவர்களுக்கு, சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் ஒரு மிகச்சிறந்த தீர்வை வழங்குகின்றன. இயந்திரத்தில் ஏதேனும் சிக்கல் ஏற்பட்டால், காத்திருப்பில் உள்ள ஒரு உண்மையான மனிதப் பணியாளர் உதவிக்கு வர முடியும்.

இந்த ஊடாடும் சாதனங்களின் அறிமுகம் ஊழியர்களின் திருப்தியை அதிகரிக்கிறது. அவர்கள் சலிப்பூட்டும் ஆவணப் பணிகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய வேண்டியதில்லை, மேலும் அவை சுவாரஸ்யமான, உண்மையான விருந்தோம்பல் சிக்கல்களைத் தீர்க்கவும் உதவுகின்றன.

செயல்திறன் ஒப்பீடு

ஹோட்டல் சேவையின் இரண்டு முறைகளையும் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க, அவற்றை ஒரு அட்டவணையில் நேருக்கு நேர் வைக்கலாம்.

இந்த நிஜ உலகத் தரவுகளைப் பயன்படுத்தி, பாரம்பரிய வரவேற்பறையுடன் ஒப்பிடுகையில் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் மிகவும் செயல்திறன் மிக்கவை என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், இதை நடைமுறைப்படுத்துவதற்குப் பணியாளர்கள் தேவைப்படுவார்கள், ஆனால் அவர்களின் எண்ணிக்கை குறைக்கப்படும்.

முடிவு

நவீன உலகம் தொழில்நுட்பப் பயன்பாட்டுடன் பழகி வருவதால், சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகளுக்கு மாறுவது மிகவும் வசதியாகி வருகிறது. பெரும்பாலான வணிகங்களுக்குத் தேவைப்படும் செயல்பாட்டுச் சிறப்பை அவை வழங்குகின்றன. அவற்றின் குறைந்த செயல்பாட்டுச் செலவுகள், சிறந்த முதலீட்டுப் பலன் (ROI), மிகப்பெரிய மேம்பாட்டுக்கான சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட விருந்தினர் அனுபவம் ஆகியவற்றால், அவை நவீன விருந்தோம்பல் துறைக்கு அவசியமான ஒரு கூடுதலாக விளங்குகின்றன. மனிதத் தொடர்பு இன்னும் இன்றியமையாதது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஒரு கலப்பின சேவை மாதிரியை உருவாக்குவதே சிறந்த அணுகுமுறையாகும். இந்த வெற்றிகரமான மாற்றம், ஒருங்கிணைந்த தொழில்நுட்பத்தின் நம்பகமான செயல்பாட்டை முழுமையாகச் சார்ந்துள்ளது.

இந்த உள்கட்டமைப்பின் பலன்களைப் பெற விரும்பும் ஹோட்டல்களுக்கு, தொழில்நுட்ப வழங்குநர்களான ஹாங்சோ ஸ்மார்ட்   தானியக்கத்திற்கும் விருந்தோம்பலுக்கும் இடையே ஒரு பாலமாக அமைகின்றன. முழுமையான சுயசேவைத் தீர்வுகளை வழங்குவதில் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன், அவர்களின் சுயசேவைக் கியோஸ்க்குகள் சொத்து மேலாண்மை அமைப்புகள் (PMS) மற்றும் கதவுப் பூட்டுத் தொழில்நுட்பங்களுடன் தடையின்றி ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. உயர்தர வன்பொருளை அதிநவீன மென்பொருளுடன் இணைப்பதன் மூலம், விருந்தோம்பல் துறையில் ஏற்படும் மாற்ற அலைக்கு முன்னால் நிலைத்திருக்கத் தேவையான நம்பகத்தன்மையை அவர்கள் வழங்குகிறார்கள்.