Selfservicekiosken vs tradisjonele POS: Hokker is better foar jo restaurant?

Merken lykas McDonald's melde dat klanten hegere kassa-gruttes hawwe by selsbetsjinningskiosken as by de baly. Om't der gjin eangst foar oardiel is, sille klanten wierskynlik har skuldige wille bestelle, wat resulteart yn in ferrassende ... 30% ferheging   yn bestellingspriis. Ferheging fan ferkeap en upselling binne essensjeel foar oerlibjen, om't restaurants te krijen hawwe mei in trijefâldige bedriging fan tanimmende leanen, hierprizen en arbeidskrêfttekoarten. Mei tradisjonele POS moatte de restaurants meiwurkers 15$+ per oere betelje, nettsjinsteande hoefolle bestellingen der binnenkomme. Selfbetsjinningskiosken kinne 1 bestelling of 100 bestellingen yn in oere behannelje en noch altyd itselde taryf per oere kostje yn 'e foarm fan elektrisiteit en ROI.

Dit binne mar in pear fan 'e protte foardielen dy't selsbetsjinningskiosken hawwe boppe tradisjonele POS-automaten. Dit artikel is bedoeld om lêzers fertroud te meitsjen mei tradisjonele POS-automaten en selsbetsjinningskiosken. Ferklearje hoe't selsbetsjinningskiosken de finânsjes fan restaurants kinne ferbetterje yn ferliking mei tradisjonele POS-automaten.

Wat is in tradisjonele POS?

It tradisjonele Point of Sale (POS) systeem is ek wol bekend as it legacy systeem. It fereasket in minsklike ynteraksje dy't de keuken ferbynt mei de klant om de workflow te foltôgjen. Yn dizze opset is de meiwurker ferantwurdlik foar it oplossen fan komplekse oanpassingen yn bestellingen, upselling en it ôfhanneljen fan betellingen.

Wylst de jongere generaasje de snelheid fan selsbetsjinningskiosken foarkar jout, is der noch altyd 10% fan 'e klanten yn 'e FS dy't net oerstapt binne nei de 90% kontaktleaze betellingsmaatregel. De oergongssteat fereasket in oplossing dy't rjochte is op alle demografyske groepen, wat wy letter sille beprate.

Wat is in selsbetsjinningskiosk?

Fassinearjende displays mei kleurrike menu's, wettertande ôfbyldings, rappe kontaktleaze betellingen en koartere wachtrijen binne de hichtepunten fan 'e selsbetsjinningskiosk. Dit binne klantgerichte digitale terminals foar automatisearre bestel- en betellingsprosessen. Oars as de tradisjonele POS ferienfâldiget it it bestelproses en leit de macht fan transaksjes direkt yn 'e hannen fan' e klant.

Intelligente software

Selsbetsjinningskiosken rinne op Windows- of Android-bestjoeringssystemen. Neist it oanlûken fan jongere demografyske groepen biede dizze apparaten foardielen lykas foarriedbehear, upselling, meartalige stipe en weardefolle ynsjoch foar restauranteigners. De kiosksoftware kin warskôgings útjaan foar útputtende foarrieden foar de keuken en mikro-ynteraksjes folgje om te sjen wêr't de klant yn it menu wifkjend wie. It kin fertelle hokker ôfbyldings liede ta de measte ferkeap. Yn tradisjonele POS-systemen wiene dizze ynsjochten hast ûnmooglik om mei autentisiteit te sammeljen.

Duorsume hardware

Dizze apparaten binne foar in grut part ôfhinklik fan it skerm. Typysk wurde 21,5 oant 32-inch hege-definysje skermen brûkt mei floeiende 10-punts kapasitive touchtechnology. Dizze binne essensjeel foar it meitsjen fan de hege-resolúsje ôfbyldings dy't it ferlet fan iten triggerje. Se komme yn frijsteande, oan 'e muorre monteard of buroblêdûntwerpen, dy't restaurants kinne brûke ôfhinklik fan har workflow. Se binne foarsjoen fan modulêre komponinten lykas termyske printers fan 58 mm of 80 mm, QR/barcodescanners en hege-fidelity-sprekkers foar audiobegelieding.

Wêrom fergruttet in kiosk de ferkeap?

Yndustrygegevens litte sjen dat de selsbetsjinningskiosk noait ferjit om upsell te meitsjen en 100% fan 'e tiid slagget. De ferskowing fan 'e minsklike baly nei de selsbetsjinningskiosk is in fûnemintele feroaring yn 'e ferkeappsychology. It fuortheljen fan eangst en sosjale wriuwing út 'e bestellingsynteraksje makket dat dizze fisuele doeken better prestearje as tradisjonele POS-systemen. Lykas earder neamd, besteegje klanten typysk oant 30% mear oan skermen, wat oerset wurdt yn in tanimming fan ferkeap.

Menu-ûntwerp as in ynkomstenmotor

In hege-definysje 32-inch skerm triggert it winskjen effektyf, ynstee fan gewoane tekst en in statysk menu. Rotearjende advertinsjes en subtile yntroduksje fan 'e populêrste items binnen de kijkhoek fan' e klant kinne liede ta hegere ympulsoankeapen.

In Maleisyske QSR-stúdzje mei 263 respondinten fûn dat menu-ûntwerp de sterkste yndikator is fan klanttefredenheid. In goed organisearre, maklik te navigearjen en kleurige werjefte sjocht der net allinich better út; it oerset him yn ferkeap.

Trochfier en effisjinsje

Klanten mijden restaurants mei lange rigen en trage tsjinst. 49,4% fan kioskbrûkers kieze se foar snelheid. Troch har gebrûk kinne restaurants mear klanten yn minder tiid ûntfange, wat betsjut dat se har kinne rjochtsje op keukenpersoniel en it útwreidzjen fan produkt ynstee fan te ynvestearjen yn it ynstallearjen fan mear tradisjonele POS-balies.

Kosten fergelykje

Hoewol it earste priiskaartsje guon restauranteigners miskien fernuverje kin, is it wichtich om te beseffen dat de foardielen op lange termyn automatisearring befoarderje. Mei it each op it tekoart oan arbeidskrêften en de fermindere marzjes, beskôgje selsbetsjinningskiosken as in weardefolle ynvestearring. Se binne al in foarkommende restaurantynterface foar de Gen Z en Millennials, dy't de grutste merkkonsuminten binne. Boppedat nimt de takomstige fraach nei kiosken hieltyd ta.

Arbeidsbesparring en ROI

De manier wêrop besparrings wurkje mei selsbetsjinningskiosken is in fermindering fan moanlikse leanlist. De needsaak foar personiel oan 'e resepsje (FOH), lykas by tradisjonele POS, nimt ôf. Yn in restaurant mei matich ferkear kinne dizze besparrings de opsetkosten yn 12 oant 18 moannen kompensearje. De tiid nimt ôf as it oantal klanten tanimt yn kombinaasje mei upselling.

Effisjinsje fan betelling

Hoewol de measte restaurants it miskien net as kosten beskôgje, is it omgean mei kontant jild yn tradisjonele POS-systemen djoer. It kostet restaurants jild. 4,7 oant 15,3% fan it jild   wearde om jild te tellen, te fersoenjen en te ferfieren. Troch ferskate kontantleaze betelmooglikheden oan te bieden lykas QR-koades en digitale wallets lykas Apple Pay, Google Pay en Samsung Pay, wurde dizze kosten foarkommen.

Ûnderhâld

Yn it gefal fan selsbetsjinningskiosken binne har ûnderhâldskosten foarsisber. D'r binne de ûnderhâldskosten foar software, dy't $ 50 oant $ 200 per moanne kinne wêze, ôfhinklik fan it softwarehûs. It sil derfoar soargje dat jo menu bywurke is en dat upselling yntakt bliuwt. Yn tradisjonele POS kin in hege meiwurkersferloop mei tanimmende trends fan arbeidstekoarten tûzenen dollars kostje. Derneist wurde de produktiviteits- en bestjoerskosten ek troch it restaurant droegen.

De minsklike ferbining

Restaurants binne mear as gewoan in transaksjonele ynterface. Dit binne plakken dêr't minsklike ferbiningen makke wurde. Guon klanten komme werom om de kâns te krijen om mei harren favorite tsjinner te praten. Wylst takomstige selsbetsjinningskiosken miskien AI-basearre ynteraksje hawwe foar in echt oanpaste ûnderfining, ûntbrekt minsklike waarmte foar fersykjes bûten it menu lykas dieetútlis en in ekskús foar de fertraging yn 'e keuken mei in hert yn in digitaal skerm.

Nije Arbeidsrealiteit

Gegevens út 'e Koreaanske merk litte sjen dat kiosken de needsaak foar ûnbekwame dieltiidshelp ferminderje. Se liede lykwols faak ta hegere leanen foar betûfte, fulltime meiwurkers dy't bliuwe. It personiel is no rjochte op it fergrutsjen fan 'e ûnderfining fan' e klant ynstee fan it behearen fan nuânses dy't har fermogen hinderje om te fokusjen op produktiver wêzen en kwaliteitskontrôle te garandearjen.

Kiosken en minsklike ynteraksje

Oanpassing oan de feroarjende wrâldwide dynamyk foar restaurants. It brûken fan kiosken mei gastfrijheidseksperts is de ideale oplossing om te rjochtsjen op 'e demografyske groepen dy't noch altyd it minsklik elemint yn har restaurants leaver hawwe. Wylst de masine de haadbestelling oannimt, in tafel reservearret en weardefolle ynsjoggen sammelt, kinne gastfrijheidseksperts it elemint fan minsklike ynteraksje tafoegje dat guon klanten nedich binne. Derneist kin it gebrûk fan in hybride POS dy't beide systemen kombinearret ek brûkt wurde.

Hokker moatte jo kieze?

Der binne oertsjûgjende redenen wêrom't men in selsbetsjinningskiosk kieze moat boppe tradisjonele POS. De bekendheid fan moderne klanten mei digitale ynterfaces liedt derta dat Gen Z en Millennials fluggere transaksjes leaver hawwe as minsklike ynteraksje. Foar restaurants biede dizze kiosken de folgjende foardielen yn ien eachopslach:

• Besparring op kontantleaze betellingen
• 100% Upselling Resultaten
• Real-time gegevensynsjoch
• Rjochtet him op 90% Amerikaanske demografy
• Snelle tsjinst
• Arbeidsferpleatsing en besparrings
• Hygiënyske Low-Touch-ynterfaces
• Reduksje fan bestellingsfouten
• Optimalisearre trochfier

Konklúzje

It kiezen fan selsbetsjinningskiosken boppe tradisjonele POS kin foar guon restaurants in sprong wêze. De gegevens binne lykwols beloftefol, en guon fan 'e grutste fiedselketens binne al begûn mei it tapassen fan selsbetsjinningskiosken yn har operaasjes. De technology ferbynt mei de jongere generaasjes, en de hybride POS-ymplemintaasje soarget derfoar dat oan 'e merkfraach foar minsklike ferbining noch altyd foldien wurdt.

Uteinlik transformearje selsbetsjinningskiosken restaurantpersoniel fan gegevensynfiermeiwurkers nei gastfrijheidseksperts. Yn in kompetitive bedriuw sil it brûken fan kiosken derfoar soargje dat jo foldogge oan 'e moderne easken, mar eins liedend binne yn 'e konkurrinsje.

As in liedende fabrikant fan selsbetsjinningskiosken hat Hongzhou Smart mear as 20 jier ûnderfining yn it leverjen fan heechweardige, oanpasbere oplossingen foar restaurantautomatisearring. Spesjalisearre yn OEM- en ODM-tsjinsten, biedt it bedriuw kant-en-klare hardware en software. It omfettet selsbestelkiosken mei naadleaze POS-yntegraasje, meartalige ynterfaces en stipe foar kontantleaze betellingen. Hongzhou Smart hat wrâldwiid mear as 4,5 miljoen ienheden produsearre, wat de restaurantoperaasjes en klanttefredenheid ferbetteret. Besykje Hongzhou Smart om te ûndersiikjen hoe't har kiosken jo bedriuw transformearje kinne.