Chioschi self-service vs POS tradiziunale: quale hè megliu per u vostru ristorante?

Marche cum'è McDonald's anu signalatu chì i clienti anu dimensioni di cassa più elevate à i chioschi self-service chè à u bancone. Siccomu ùn ci hè paura di ghjudiziu, i clienti sò propensi à urdinà i so piacè culpevuli, ciò chì si traduce in una sorprendente Aumentu di 30%   in u prezzu di l'ordine. L'aumentu di e vendite è l'upselling sò chjave per a sopravvivenza, postu chì i ristoranti affrontanu una tripla minaccia di aumentu di i salarii, di l'affitti è di a scarsità di manodopera. Cù i POS tradiziunali, i ristoranti devenu pagà i so impiegati più di 15 $ à l'ora, indipendentemente da quanti ordini ghjunghjenu. I chioschi self-service ponu trattà 1 ordine o 100 ordini in un'ora è costanu sempre a listessa tarifa oraria in forma di elettricità è ROI.

Quessi sò solu alcuni di i numerosi vantaghji chì i chioschi self-service anu rispetto à i POS tradiziunali. Questu articulu hè statu cuncipitu per familiarizà i lettori cù i POS tradiziunali è i chioschi self-service. Spiegate cumu i chioschi self-service ponu migliurà e finanze di i ristoranti in paragone à i POS tradiziunali.

Chì ghjè un POS tradiziunale?

U sistema tradiziunale di puntu di vendita (POS) hè ancu cunnisciutu cum'è u sistema legacy. Richiede una interazione umana chì cunnetta a cucina cù u cliente per compie u flussu di travagliu. In questa cunfigurazione, l'impiegatu hè rispunsevule di risolve persunalizazioni cumplesse in l'ordini, di vende più è di gestisce i pagamenti.

Mentre a generazione più ghjovana preferisce a velocità di i chioschi self-service, ci hè sempre u 10% di i clienti in i Stati Uniti chì ùn sò micca passati à a maggioranza di pagamenti senza cuntattu di u 90%. U statu di transizione richiede una suluzione chì risponde à tutte e demografie, chì discuteremu più tardi.

Chì ghjè un chioscu di self-service?

Display affascinanti cù menu culuriti, imagine allettanti, pagamenti rapidi senza cuntattu è code più chjuche sò i punti culminanti di u chioscu self-service. Si tratta di terminali digitali rivolti à u cliente per prucessi automatizati di ordinazione è pagamentu. À u cuntrariu di u POS tradiziunale, simplifica u prucessu di ordinazione è mette u putere di transazzione direttamente in manu à u cliente.

Software Intelligente

I chioschi self-service funzionanu cù i sistemi operativi Windows o Android. In più di attirà una demografica più ghjovana, sti dispusitivi furniscenu vantaghji cum'è a gestione di l'inventariu, l'upselling, u supportu multilingue è informazioni preziose per i pruprietarii di ristoranti. U software di u chioscu pò emette avvisi per l'inventariu esauritu per a cucina è seguità e microinterazzione per vede induve u cliente hà esitatu in u menu. Pò dì quali imagine anu purtatu à u più grande numeru di vendite. In i sistemi POS tradiziunali, queste informazioni eranu guasi impussibili da raccoglie cù autenticità.

Ferramenta durevule

Questi dispositivi dipendenu in gran parte da u display. Tipicamente, i display d'alta definizione da 21,5 à 32 pollici sò utilizati cù una tecnulugia tattile capacitiva fluida à 10 punti. Quessi sò chjave per creà l'imagine d'alta risoluzione chì scatenanu voglie. Sò dispunibili in disinni indipendenti, murali o di scrivania, chì i ristoranti ponu utilizà secondu u so flussu di travagliu. Sò dotati di cumpunenti modulari cum'è stampanti termiche di 58 mm o 80 mm, scanner di codici QR/barre è altoparlanti d'alta fedeltà per a guida audio.

Perchè u chioscu aumenta e vendite?

I dati di l'industria mostranu chì u chioscu self-service ùn si scurda mai di fà upselling è riesce à u 100% di u tempu. U cambiamentu da u bancone basatu annantu à l'omu à u chioscu self-service hè un cambiamentu fundamentale in a psiculugia di e vendite. A rimuzione di l'ansietà è di l'attritu suciale da l'interazzione di l'ordine face chì sti tele visuali superinu i sistemi POS tradiziunali. Cum'è digià dettu, i clienti spendenu tipicamente finu à u 30% in più nantu à i schermi, ciò chì si traduce in un aumentu di e vendite.

Cuncepimentu di Menu cum'è Motore di Ricavi

Un schermu di 32 pollici à alta definizione suscita a brama in modu efficace, invece di solu testu chjaru è un menu staticu. L'annunzii rotanti è l'introduzione suttile di l'articuli più populari in l'angulu di visualizazione di u cliente ponu purtà à acquisti impulsivi più elevati.

Un studiu QSR malese chì hà implicatu 263 rispondenti hà trovu chì u disignu di u menu hè l'indicatore più forte di a satisfaczione di i clienti. Un display ben urganizatu, faciule da navigà è culuritu ùn hè micca solu megliu; si traduce in vendite.

Rendimentu è Efficienza

I clienti evitanu i ristoranti cù lunghe file è serviziu lentu. 49,4% di l'utilizatori di chioschi li sceglienu per a velocità. Attraversu u so usu, i ristoranti ponu accoglie più clienti in menu tempu, ciò significa chì ponu fucalizza si nantu à u persunale di cucina è l'espansione di u pruduttu invece di investisce in l'installazione di banchi POS più tradiziunali.

Paragunà i costi

Mentre chì u prezzu iniziale pò sorprenderà certi pruprietarii di ristoranti, hè impurtante capisce chì i benefici à longu andà favuriscenu l'automatizazione. Cunsiderendu a scarsità di manodopera è a riduzione di i margini, cunsiderate i chioschi self-service cum'è un investimentu preziosu. Sò digià una interfaccia di ristorante preferita per a Generazione Z è i Millennials, chì sò i più grandi cunsumatori di u mercatu. Inoltre, a dumanda futura di chioschi hè sempre crescente.

Risparmiu di travagliu è ROI

U modu in cui i risparmi funzionanu cù i chioschi self-service hè una riduzione di a paga mensile. U bisognu di persunale di fronte (FOH), cum'è in i POS tradiziunali, diminuisce. In un ristorante cù un trafficu moderatu, questi risparmi ponu cumpensà i costi di installazione in 12 à 18 mesi. U tempu si riduce à misura chì u vulume di clienti aumenta in cumbinazione cù l'upselling.

Efficienza di u pagamentu

Mentre a maiò parte di i ristoranti ùn a cunsideranu micca un costu, a gestione di soldi in i POS tradiziunali hè cara. Costa à i ristoranti 4,7 à 15,3% di i soldi in contanti   valore per cuntà, ricuncilià è trasportà soldi in contanti. Offrendu numerose opzioni di pagamentu senza contanti cum'è codici QR è portafogli digitali cum'è Apple Pay, Google Pay è Samsung Pay, questi costi sò evitati.

Mantenimentu

In u casu di i chioschi self-service, i so costi di mantenimentu sò prevedibili. Ci sò i costi di mantenimentu di u software, chì ponu esse da $ 50 à $ 200 per mese, secondu a casa di software. Assicurerà chì u vostru menu sia aggiornatu è chì a vendita addizionale resti intatta. In i POS tradiziunali, l'altu turnover di l'impiegati cù e tendenze crescenti di scarsità di manodopera pò custà migliaia di dollari. Inoltre, e spese di produttività è amministrative sò ancu supportate da u ristorante.

A cunnessione umana

I ristoranti sò più cà una semplice interfaccia transazionale. Quessi sò lochi induve si facenu cunnessione umane. Certi clienti continuanu à vultà per avè l'uccasione di parlà cù u so servitore preferitu. Mentre i futuri chioschi self-service puderanu presentà interazzione basata nantu à l'IA per una sperienza veramente persunalizata, u calore umanu per e richieste fora di u menu cum'è spiegazioni dietetiche è scuse per u ritardu in cucina cù un core manca in un schermu digitale.

Nova Realtà di u travagliu

I dati di u mercatu coreanu mostranu chì i chioschi riducenu u bisognu di aiutu à tempu parziale senza qualificazione. Tuttavia, spessu portanu à salarii più alti per u persunale qualificatu à tempu pienu chì ferma. U persunale hè avà focalizatu nantu à aumentà l'esperienza di u cliente invece di gestisce e sfumature chì impediscenu a so capacità di focalizassi nantu à esse più produttivi è assicurà u cuntrollu di qualità.

Chioschi è Interazione Umana

Adattassi à e dinamiche mundiali in evoluzione per i ristoranti. L'usu di chioschi cù esperti di l'ospitalità hè a suluzione ideale per indirizzà i gruppi demografichi chì preferiscenu sempre l'elementu umanu in i so ristoranti. Mentre a macchina piglia l'ordine principale, riserva una tavula è raccoglie informazioni preziose, l'esperti di l'ospitalità ponu aghjunghje l'elementu d'interazione umana chì certi clienti anu bisognu. Inoltre, si pò ancu aduprà un POS ibridu chì combina i dui sistemi.

Quale duvete sceglie?

Ci sò ragioni convincenti per chì si deve sceglie un chioscu self-service invece di u POS tradiziunale. A familiarità di i clienti muderni cù l'interfacce digitale face chì a Generazione Z è i Millennials preferiscinu transazzioni più veloci rispetto à l'interazione umana. Per i ristoranti, questi chioschi offrenu i seguenti vantaghji in breve:

• Risparmii nantu à i pagamenti senza contanti
• Risultati di vendita supplementari à 100%
• Insights di dati in tempu reale
• Hà cum'è scopu u 90% di a demografica americana
• Serviziu Rapidu
• Trasferimentu di u travagliu è risparmiu
• Interfacce Igieniche à Bassu Toccu
• Riduzione di l'errori d'ordine
• Rendimentu Ottimizatu

Cunclusione

Sceglie i chioschi self-service invece di i POS tradiziunali pò esse un passu avanti per certi ristoranti. Tuttavia, i dati sò promettenti, è alcune di e più grande catene alimentari anu digià cuminciatu à adattà i chioschi self-service in e so operazioni. A tecnulugia si cunnetta cù e generazioni più ghjovani, è a so implementazione POS ibrida assicura chì a dumanda di u mercatu per a cunnessione umana sia sempre soddisfatta.

In fine, i chioschi self-service trasformanu u persunale di i ristoranti da impiegati di inserimentu dati à esperti di l'ospitalità. In un'attività cumpetitiva, l'usu di chioschi vi assicurerà di cunfurmàvi à i requisiti muderni, ma in realtà di esse i primi in a cumpetizione.

In qualità di principale produttore di chioschi self-service, Hongzhou Smart hà più di 20 anni di sperienza in a furnitura di suluzioni persunalizabili di alta qualità per l'automatizazione di ristoranti. Specializata in servizii OEM è ODM, a cumpagnia offre hardware è software chiavi in ​​manu. Include chioschi di auto-ordine cù integrazione POS senza soluzione di continuità, interfacce multilingue è supportu di pagamentu senza contanti. Hongzhou Smart hà pruduttu più di 4,5 milioni di unità in u mondu, aumentendu l'operazioni di i ristoranti è a soddisfazione di i clienti. Visitate Hongzhou Smart per scopre cumu i so chioschi ponu trasfurmà a vostra attività.