የራስ አገልግሎት ኪዮስክ ከባህላዊ POS ጋር ሲነጻጸር፡- ለምግብ ቤትዎ የትኛው የተሻለ ነው?

እንደ ማክዶናልድ ያሉ ብራንዶች ደንበኞች ከፊት ጠረጴዛው ይልቅ በራስ አገልግሎት ኪዮስኮች ከፍተኛ የቼክአውት መጠኖች እንዳላቸው ሪፖርት አድርገዋል። የፍርድ ፍርሃት ስለሌለ፣ ደንበኞች የጥፋተኝነት ፍላጎታቸውን የማዘዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው፣ ይህም አስገራሚ ውጤት ያስከትላል። 30% ጭማሪ   በትዕዛዝ ዋጋ። ሬስቶራንቶች የደመወዝ ጭማሪ፣ የቤት ኪራይ እና የሰራተኛ እጥረት ሶስት እጥፍ ስጋት ስላጋጠማቸው የሽያጭ መጨመር እና የሽያጭ መጨመር ለመትረፍ ቁልፍ ናቸው። በባህላዊ የPOS አገልግሎት፣ ሬስቶራንቶች ስንት ትዕዛዞች ቢመጡም በሰዓት ከ15 ዶላር በላይ ለሰራተኞች መክፈል አለባቸው። የራስ አገልግሎት ኪዮስኮች በሰዓት ውስጥ አንድ ትዕዛዝ ወይም 100 ትዕዛዞችን ማስተናገድ ይችላሉ እና አሁንም በኤሌክትሪክ እና በ ROI መልክ ተመሳሳይ የሰዓት ክፍያ ያስከፍላሉ።

እነዚህ ከባህላዊ POS ይልቅ የራስ አገልግሎት ኪዮስኮች ካሏቸው በርካታ ጥቅሞች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። ይህ ጽሑፍ አንባቢዎችን ከባህላዊ POS እና የራስ አገልግሎት ኪዮስኮች ጋር ለማተዋወቅ የተዘጋጀ ነው። የራስ አገልግሎት ኪዮስኮች ከባህላዊ POS ጋር ሲነፃፀሩ የምግብ ቤቶችን ፋይናንስ እንዴት ማሻሻል እንደሚችሉ ያብራሩ።

ባህላዊ የፖስታ አገልግሎት (POS) ምንድን ነው?

ባህላዊ የሽያጭ ነጥብ (POS) ስርዓት እንዲሁም የቆየ ስርዓት በመባል ይታወቃል። የስራ ፍሰቱን ለማጠናቀቅ ወጥ ቤቱን ከደንበኛው ጋር የሚያገናኝ የሰው መስተጋብር ይፈልጋል። በዚህ ማዋቀር ውስጥ፣ ሰራተኛው በትዕዛዞች፣ በሽያጭ እና ክፍያዎችን በማስተናገድ ረገድ ውስብስብ ማበጀቶችን የመፍታት ኃላፊነት አለበት።

ወጣቱ ትውልድ የራስ አገልግሎት ኪዮስኮችን ፍጥነት የሚመርጥ ቢሆንም፣ አሁንም በአሜሪካ ውስጥ 10% የሚሆኑ ደንበኞች ወደ 90% ንክኪ-አልባ የክፍያ አብላጫነት ያልሸጋገሩ ናቸው። የሽግግር ሁኔታ ሁሉንም የስነሕዝብ መረጃዎች የሚያስተናግድ መፍትሄ ይፈልጋል፣ ይህንንም በኋላ ላይ እንወያያለን።

የራስ አገልግሎት ኪዮስክ ምንድን ነው?

በቀለማት ያሸበረቁ ምናሌዎች፣ አፍን የሚያጠጡ ምስሎች፣ ፈጣን ንክኪ የሌላቸው ክፍያዎች እና ትናንሽ ወረፋዎች ያሉት ማራኪ ማሳያዎች የራስ አገልግሎት ኪዮስክ ዋና ዋና ነጥቦች ናቸው። እነዚህ ለአውቶሜትድ ትዕዛዝ እና ለክፍያ ሂደቶች ደንበኞችን የሚመለከቱ ዲጂታል ተርሚናሎች ናቸው። ከባህላዊው POS በተለየ መልኩ የትዕዛዝ ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል እና የግብይት ኃይልን በቀጥታ በደንበኛው እጅ ውስጥ ያስቀምጣል።

ብልህ ሶፍትዌር

የራስ አገልግሎት የሚሰጡ ኪዮስኮች በዊንዶውስ ወይም በአንድሮይድ ኦፐሬቲንግ ሲስተሞች ላይ ይሰራሉ። እነዚህ መሳሪያዎች ወጣት ሰዎችን ከመሳብ በተጨማሪ እንደ የእቃዎች አስተዳደር፣ የተጨማሪ ሽያጭ፣ የብዙ ቋንቋ ድጋፍ እና ለምግብ ቤት ባለቤቶች ጠቃሚ ግንዛቤዎችን ይሰጣሉ። የኪዮስክ ሶፍትዌሩ ለማእድ ቤት አድካሚ ክምችት ማንቂያዎችን ሊያወጣ እና ደንበኛው በምናሌው ውስጥ የት እንዳመነታ ለማየት ጥቃቅን መስተጋብሮችን መከታተል ይችላል። የትኞቹ ምስሎች ከፍተኛውን ሽያጭ እንዳመጡ ማወቅ ይችላል። በባህላዊ የPOS ስርዓቶች ውስጥ፣ እነዚህ ግንዛቤዎች ከእውነታው ጋር ለመሰብሰብ ፈጽሞ የማይቻል ነበሩ።

ዘላቂ ሃርድዌር

እነዚህ መሳሪያዎች በአብዛኛው በማሳያው ላይ የተመሰረቱ ናቸው። በተለምዶ ከ21.5 እስከ 32 ኢንች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ማሳያዎች በፈሳሽ ባለ 10-ነጥብ አቅም ያለው የንክኪ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነዚህ ፍላጎቶችን የሚቀሰቅሱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምስሎች ለመፍጠር ቁልፍ ናቸው። ምግብ ቤቶች እንደ የስራ ፍሰታቸው ሊጠቀሙባቸው በሚችሉት ለብቻቸው የሚቆሙ፣ ግድግዳ ላይ የተገጠሙ ወይም የዴስክቶፕ ዲዛይኖች ናቸው። እንደ 58 ሚሜ ወይም 80 ሚሜ የሙቀት አታሚዎች፣ የQR/ባርኮድ ስካነሮች እና ለድምጽ መመሪያ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ድምጽ ማጉያዎች ያሉ ሞዱላር ክፍሎች አሏቸው።

ኪዮስክ ሽያጮችን ለምን ይጨምራል?

የኢንዱስትሪ መረጃዎች እንደሚያሳዩት የራስ አገልግሎት ኪዮስክ ሽያጩን ፈጽሞ አይረሳም እና 100% የሚሆነውን ጊዜ ይሳካል። ከሰው ልጅ ተኮር ቆጣሪ ወደ ራስ አገልግሎት ኪዮስክ የሚደረግ ሽግግር በሽያጭ ሥነ-ልቦና ውስጥ መሠረታዊ ለውጥ ነው። ከትዕዛዝ መስተጋብር ጭንቀትን እና ማህበራዊ ግጭትን ማስወገድ እነዚህ የእይታ ሸራዎች ባህላዊ የPOS ስርዓቶችን በተሻለ ሁኔታ እንዲወጡ ያደርጋቸዋል። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው፣ ደንበኞች በተለምዶ በማያ ገጾች ላይ እስከ 30% የሚደርስ ተጨማሪ ወጪ ያወጣሉ፣ ይህም የሽያጭ ጭማሪን ያስከትላል።

የምናሌ ዲዛይን እንደ የገቢ ሞተር

ከፍተኛ ጥራት ያለው 32 ኢንች ማሳያ ተራ ጽሑፍ እና የማይንቀሳቀስ ምናሌ ብቻ ሳይሆን ውጤታማ በሆነ መንገድ ፍላጎትን ያስከትላል። ማስታወቂያዎችን ማዞር እና በደንበኛው የእይታ አንግል ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ እቃዎችን ስውር ማስተዋወቅ ከፍተኛ ግፊት ወደተደረገባቸው ግዢዎች ሊያመራ ይችላል።

263 ምላሽ ሰጪዎችን ያካተተ የማሌዥያ QSR ጥናት እንዳመለከተው የምናሌ ዲዛይን የደንበኛ እርካታን በጣም ጠንካራ አመላካች ነው። በሚገባ የተደራጀ፣ በቀላሉ ለማሰስ የሚያስችል እና በቀለማት ያሸበረቀ ማሳያ የተሻለ ብቻ ሳይሆን ወደ ሽያጭም ይተረጎማል።

የመተላለፊያ እና ቅልጥፍና

ደንበኞች ትላልቅ መስመሮችን እና ቀርፋፋ አገልግሎት ያላቸውን ምግብ ቤቶች ያስወግዳሉ። 49.4% የሚሆኑት የኪዮስክ ተጠቃሚዎች በፍጥነት ይመርጣሉ። ሬስቶራንቶች በአጠቃቀማቸው ብዙ ደንበኞችን በአጭር ጊዜ ውስጥ ማስተናገድ ይችላሉ፣ ይህ ማለት ባህላዊ የPOS ቆጣሪዎችን በመትከል ላይ ኢንቨስት ከማድረግ ይልቅ በኩሽና ሰራተኞች እና ምርትን በማስፋፋት ላይ ማተኮር ይችላሉ ማለት ነው።

ወጪዎችን ማወዳደር

የመጀመሪያው የዋጋ መለያ አንዳንድ የምግብ ቤት ባለቤቶችን ሊያስደንቅ ቢችልም፣ የረጅም ጊዜ ጥቅሞች አውቶሜሽንን እንደሚደግፉ መገንዘብ አስፈላጊ ነው። የሰው ኃይል እጥረትን እና የህዳጎችን መቀነስን ከግምት ውስጥ በማስገባት፣ የራስ አገልግሎት ኪዮስኮችን እንደ ጠቃሚ ኢንቨስትመንት ይቁጠሩ። እነዚህ ኪዮስኮች ለጄን ዚ እና ለሚሌኒያልስ ተመራጭ የምግብ ቤት በይነገጽ ናቸው፣ እነሱም ትልቁ የገበያ ሸማቾች ናቸው። ከዚህም በላይ፣ የወደፊት የኪዮስኮች ፍላጎት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው።

የሰው ኃይል ቁጠባ እና የ ROI

ቁጠባ ከራስ አገልግሎት ኪዮስኮች ጋር የሚሰራበት መንገድ ወርሃዊ የደመወዝ ክፍያ መቀነስ ነው። እንደ ባህላዊው የPOS አገልግሎት (FOH) የሰው ኃይል ፍላጎት ይቀንሳል። መካከለኛ ትራፊክ ባለበት ምግብ ቤት ውስጥ፣ እነዚህ ቁጠባዎች የማዋቀሪያ ወጪዎችን በ12 እስከ 18 ወራት ውስጥ ሊሸፍኑ ይችላሉ። የደንበኞች ብዛት ከሽያጭ ጭማሪ ጋር ሲጣመር ጊዜው ይቀንሳል።

የክፍያ ውጤታማነት

አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ወጪ አድርገው ላያስቡት ቢችሉም፣ በባህላዊ የPOS አገልግሎት ገንዘብ ማስተዳደር ውድ ነው። ምግብ ቤቶችን ያስወጣል። ከገንዘቡ ውስጥ ከ4.7 እስከ 15.3%   የሚቆጠር፣ የሚታረቅ እና ገንዘብ የሚያጓጉዝ ዋጋ። እንደ QR ኮዶች እና እንደ Apple Pay፣ Google Pay እና Samsung Pay ያሉ ዲጂታል የኪስ ቦርሳዎች ያሉ ብዙ የገንዘብ አልባ የክፍያ አማራጮችን በማቅረብ እነዚህ ወጪዎች ይወገዳሉ።

ጥገና

የራስ አገልግሎት ኪዮስኮችን በተመለከተ የጥገና ወጪያቸው ሊገመት የሚችል ነው። የሶፍትዌር ጥገና ወጪዎች እንደ ሶፍትዌሩ ቤት ሁኔታ በወር ከ50 እስከ 200 ዶላር ሊሆኑ ይችላሉ። የእርስዎ ምናሌ መዘመን እና የጨመረ ሽያጭ ሳይለወጥ እንዲቆይ ያደርጋል። በባህላዊ የPOS አገልግሎት፣ እየጨመረ የመጣ የሰራተኛ ዝውውር እና የሰራተኛ እጥረት አዝማሚያዎች በሺዎች የሚቆጠር ዶላር ሊያስወጣ ይችላል። ከዚህም በላይ ምርታማነት እና የአስተዳደር ክፍያዎች ሬስቶራንቱ ይሸፈናሉ።

የሰው ልጅ ትስስር

ምግብ ቤቶች የግብይት በይነገጽ ብቻ አይደሉም። እነዚህ የሰዎች ግንኙነት የሚፈጠርባቸው ቦታዎች ናቸው። አንዳንድ ደንበኞች ከሚወዱት አገልጋይ ጋር የመነጋገር እድል ለማግኘት ተመልሰው ይመጣሉ። የወደፊት የራስ አገልግሎት ኪዮስኮች በእውነት ለተበጀ ተሞክሮ በAI ላይ የተመሠረተ መስተጋብር ሊያሳዩ ቢችሉም፣ እንደ የምግብ ማብራሪያዎች እና በልብ የወጥ ቤት መዘግየት ይቅርታ መጠየቅ ያሉ ከምናሌ ውጪ ለሚደረጉ ጥያቄዎች የሰው ፍቅር በዲጂታል ስክሪን ላይ የለም።

አዲስ የሰራተኛ እውነታ

ከኮሪያ ገበያ የተገኘው መረጃ እንደሚያሳየው ኪዮስኮች ክህሎት የሌላቸውን የትርፍ ሰዓት እርዳታ አስፈላጊነት ይቀንሳሉ። ሆኖም ግን፣ ብዙውን ጊዜ ለቀሩት ክህሎት ያላቸው እና የሙሉ ጊዜ ሰራተኞች ከፍተኛ ደሞዝ ያስከትላሉ። ሰራተኞቹ አሁን የበለጠ ውጤታማ ለመሆን እና የጥራት ቁጥጥርን ለማረጋገጥ የሚያደናቅፉ ችግሮችን ከመቆጣጠር ይልቅ የደንበኛውን ልምድ በመጨመር ላይ ያተኩራሉ።

ኪዮስክ እና የሰው ልጅ መስተጋብር

ለምግብ ቤቶች ከሚለዋወጠው ዓለም አቀፍ ተለዋዋጭነት ጋር መላመድ። የእንግዳ ተቀባይነት ባለሙያዎችን በመጠቀም ኪዮስኮችን መጠቀም አሁንም በምግብ ቤቶቻቸው ውስጥ የሰውን አካል የሚመርጡ የስነ-ሕዝብ ክፍሎችን ለማነጣጠር ተስማሚ መፍትሄ ነው። ማሽኑ ዋናውን ቅደም ተከተል ሲይዝ፣ ጠረጴዛ ሲያስቀምጥ እና ጠቃሚ ግንዛቤዎችን ሲሰበስብ፣ የእንግዳ ተቀባይነት ባለሙያዎች አንዳንድ ደንበኞች የሚያስፈልጋቸውን የሰው መስተጋብር አካል ማከል ይችላሉ። ከዚህም በላይ ሁለቱንም ስርዓቶች የሚያጣምር የተቀላቀለ POS መጠቀምም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

የትኛውን መምረጥ አለብህ?

አንድ ሰው ከባህላዊ የ POS ይልቅ የራስ አገልግሎት ኪዮስክን መምረጥ ያለበት አሳማኝ ምክንያቶች አሉ። ዘመናዊ ደንበኞች ከዲጂታል በይነገጾች ጋር ​​መተዋወቃቸው የጄን ዚ እና ሚሊኒየሞች ከሰዎች መስተጋብር ይልቅ ፈጣን ግብይቶችን እንዲመርጡ አድርጓቸዋል። ለምግብ ቤቶች፣ እነዚህ ኪዮስኮች በአጭሩ የሚከተሉትን ጥቅሞች ይሰጣሉ፡

• በጥሬ ገንዘብ-አልባ ክፍያዎች ላይ ቁጠባ
• 100% የሽያጭ ውጤቶች
• የእውነተኛ ጊዜ የውሂብ ግንዛቤዎች
• 90% የአሜሪካን የስነሕዝብ መረጃ ዒላማ ያደርጋል
• ፈጣን አገልግሎት
• የሰራተኛ ዝውውር እና ቁጠባ
• ንፅህና ዝቅተኛ-ንክኪ በይነገጾች
• የትዕዛዝ ስህተቶች ቅነሳ
• የተሻሻለ የመተላለፊያ ይዘት

መደምደሚያ

ከባህላዊ የPOS ይልቅ የራስ አገልግሎት ኪዮስኮችን መምረጥ ለአንዳንድ ምግብ ቤቶች ትልቅ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል። ሆኖም ግን፣ መረጃው ተስፋ ሰጪ ነው፣ እና አንዳንድ ትላልቅ የምግብ ሰንሰለቶች በስራቸው ውስጥ የራስ አገልግሎት ኪዮስኮችን ማስተካከል ጀምረዋል። ​​ቴክኖሎጂው ከወጣቶች ትውልድ ጋር ይገናኛል፣ እና የተቀናጀ የPOS ትግበራው የገበያው ፍላጎት ለሰው ልጅ ግንኙነት አሁንም መሟላቱን ያረጋግጣል።

በመጨረሻም፣ የራስ አገልግሎት የሚሰጡ ኪዮስኮች የምግብ ቤት ሰራተኞችን ከመረጃ አስመጪ ጸሐፊዎች ወደ እንግዳ መቀበያ ባለሙያዎች ይለውጣሉ። በተወዳዳሪ ንግድ ውስጥ፣ ኪዮስኮችን መጠቀም ዘመናዊ መስፈርቶችን እያሟሉ መሆኑን ያረጋግጣል፣ ነገር ግን በእውነቱ በውድድሩ ውስጥ ግንባር ቀደም ይሆናሉ።

ሆንግዙ ስማርት እንደ መሪ የራስ አገልግሎት የኪዮስክ አምራች፣ ለሬስቶራንት አውቶሜሽን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ሊበጁ የሚችሉ መፍትሄዎችን በማቅረብ ከ20 ዓመታት በላይ ልምድ አለው። ኩባንያው በኦሪጂናል ዕቃ አምራች እና በኦዲኤም አገልግሎቶች ላይ የተካነ ሲሆን፣ የተርንኪ ሃርድዌር እና ሶፍትዌር ያቀርባል። ያለምንም እንከን የለሽ የPOS ውህደት፣ ባለብዙ ቋንቋ በይነገጾች እና የገንዘብ ድጋፍ ያለው የራስ ትዕዛዝ ኪዮስኮችን ያካትታል። ሆንግዙ ስማርት በዓለም አቀፍ ደረጃ ከ4.5 ሚሊዮን በላይ ክፍሎችን በማምረት የምግብ ቤት ስራዎችን እና የደንበኞችን እርካታ ከፍ አድርጓል። ኪዮስኮች ንግድዎን እንዴት ሊለውጡ እንደሚችሉ ለማሰስ ሆንግዙ ስማርትን ይጎብኙ።