ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ ਬਨਾਮ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਓਐਸ: ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਮੈਕਡੋਨਲਡ ਵਰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ 'ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਕਾਊਂਟਰ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੈੱਕਆਉਟ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰਣੇ ਦਾ ਕੋਈ ਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਦੋਸ਼ੀ ਅਨੰਦ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ 30% ਵਾਧਾ   ਆਰਡਰ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ। ਵਿਕਰੀ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੇਚਣਾ ਬਚਾਅ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵਧਦੀ ਤਨਖਾਹ, ਕਿਰਾਏ ਅਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ POS ਦੇ ਨਾਲ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ 15 ਡਾਲਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਆਰਡਰ ਆਉਣ। ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਆਰਡਰ ਜਾਂ 100 ਆਰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ROI ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ POS ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੇਖ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ POS ਅਤੇ ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਮਝਾਓ ਕਿ ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ ਰਵਾਇਤੀ POS ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਵਿੱਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ POS ਕੀ ਹੈ?

ਟ੍ਰੈਡੀਸ਼ਨਲ ਪੁਆਇੰਟ ਆਫ਼ ਸੇਲ (POS) ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਿਰਾਸਤੀ ਸਿਸਟਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਰਕਫਲੋ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਗਾਹਕ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੈੱਟਅੱਪ ਵਿੱਚ, ਕਰਮਚਾਰੀ ਆਰਡਰਾਂ, ਅਪਸੇਲਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁਗਤਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ 10% ਗਾਹਕ ਹਨ ਜੋ 90% ਸੰਪਰਕ ਰਹਿਤ ਭੁਗਤਾਨ ਬਹੁਮਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ। ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ।

ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਕੀ ਹੈ?

ਰੰਗੀਨ ਮੀਨੂ, ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ, ਤੇਜ਼ ਸੰਪਰਕ ਰਹਿਤ ਭੁਗਤਾਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਮੋਹਕ ਡਿਸਪਲੇ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਹਨ। ਇਹ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਆਰਡਰਿੰਗ ਅਤੇ ਭੁਗਤਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਗਾਹਕ-ਮੁਖੀ ਡਿਜੀਟਲ ਟਰਮੀਨਲ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ POS ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਆਰਡਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਸਿੱਧੇ ਗਾਹਕ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਸਾਫਟਵੇਅਰ

ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਵਿੰਡੋਜ਼ ਜਾਂ ਐਂਡਰਾਇਡ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮਾਂ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਹਨ। ਨੌਜਵਾਨ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਲਈ ਵਸਤੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਅਪਸੇਲਿੰਗ, ਬਹੁ-ਭਾਸ਼ਾਈ ਸਹਾਇਤਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੂਝ ਵਰਗੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਿਓਸਕ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਲਈ ਚੇਤਾਵਨੀਆਂ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਗਾਹਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਝਿਜਕਿਆ। ਇਹ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਰੀ ਵੱਲ ਲੈ ਗਈਆਂ। ਰਵਾਇਤੀ POS ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਸੂਝਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਸੀ।

ਟਿਕਾਊ ਹਾਰਡਵੇਅਰ

ਇਹ ਡਿਵਾਈਸਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, 21.5 ਤੋਂ 32-ਇੰਚ ਹਾਈ-ਡੈਫੀਨੇਸ਼ਨ ਡਿਸਪਲੇ ਤਰਲ 10-ਪੁਆਇੰਟ ਕੈਪੇਸਿਟਿਵ ਟੱਚ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਚ-ਰੈਜ਼ੋਲਿਊਸ਼ਨ ਚਿੱਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫ੍ਰੀਸਟੈਂਡਿੰਗ, ਵਾਲ-ਮਾਊਂਟਡ, ਜਾਂ ਡੈਸਕਟੌਪ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਵਰਕਫਲੋ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਾਡਿਊਲਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਿੰਟਰ 58mm ਜਾਂ 80mm, QR/ਬਾਰਕੋਡ ਸਕੈਨਰ, ਅਤੇ ਆਡੀਓ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਸਪੀਕਰਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਓਸਕ ਵਿਕਰੀ ਕਿਉਂ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਕਦੇ ਵੀ ਵਿਕਰੀ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦਾ ਅਤੇ 100% ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ-ਅਧਾਰਤ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿਕਰੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ। ਆਰਡਰ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਘਿਰਣਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਕੈਨਵਸ ਰਵਾਇਤੀ POS ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨਾਂ 'ਤੇ 30% ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮਾਲੀਆ ਇੰਜਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਨੂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ

ਇੱਕ ਹਾਈ-ਡੈਫੀਨੇਸ਼ਨ 32-ਇੰਚ ਡਿਸਪਲੇਅ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਮੀਨੂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੁੰਮਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਦੇ ਦੇਖਣ ਦੇ ਕੋਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਖਮ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਉੱਚ ਆਵੇਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

263 ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ QSR ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮੀਨੂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੂਚਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ, ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਡਿਸਪਲੇ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਹਤਰ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ; ਇਹ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਥਰੂਪੁੱਟ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ

ਗਾਹਕ ਵੱਡੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਧੀਮੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹਨ। 49.4% ਕਿਓਸਕ ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਤੀ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ POS ਕਾਊਂਟਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਸੋਈ ਸਟਾਫਿੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲਾਗਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੀਮਤ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਮਾਰਜਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਿਚਾਰੋ। ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ Gen Z ਅਤੇ Millennials ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੰਟਰਫੇਸ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕਿਰਤ ਬੱਚਤ ਅਤੇ ROI

ਸੈਲਫ ਸਰਵਿਸ ਕਿਓਸਕ ਨਾਲ ਬੱਚਤ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮਹੀਨਾਵਾਰ ਤਨਖਾਹ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੈ। ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਹਾਊਸ (FOH) ਸਟਾਫਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ POS ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਰਮਿਆਨੀ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬੱਚਤ 12 ਤੋਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟਅੱਪ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਕਰੀ ਵਧਣ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਘਟਦਾ ਹੈ।

ਭੁਗਤਾਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ

ਭਾਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸਨੂੰ ਲਾਗਤ ਨਾ ਸਮਝ ਸਕਣ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ POS ਵਿੱਚ ਨਕਦੀ ਸੰਭਾਲਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਨਕਦੀ ਦਾ 4.7 ਤੋਂ 15.3%   ਨਕਦੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਮਿਲਾਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਮੁੱਲ। QR ਕੋਡ ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਵਾਲਿਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪਲ ਪੇ, ਗੂਗਲ ਪੇ, ਅਤੇ ਸੈਮਸੰਗ ਪੇ ਵਰਗੇ ਕਈ ਨਕਦ ਰਹਿਤ ਭੁਗਤਾਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਕੇ, ਇਹਨਾਂ ਖਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚੇ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਹਨ। ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਹਾਊਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਾਫਟਵੇਅਰ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਖਰਚੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ $50 ਤੋਂ $200 ਪ੍ਰਤੀ ਮਹੀਨਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਨੂ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ। ਰਵਾਇਤੀ POS ਵਿੱਚ, ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਵਧਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਕਰਮਚਾਰੀ ਟਰਨਓਵਰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਡਾਲਰ ਖਰਚ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਕੀ ਫੀਸਾਂ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿਣ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮਨੁੱਖੀ ਕਨੈਕਸ਼ਨ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਇੰਟਰਫੇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਅਨੁਭਵ ਲਈ AI-ਅਧਾਰਤ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਸਕ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਲਈ ਦਿਲੋਂ ਮੁਆਫ਼ੀ ਵਰਗੀਆਂ ਆਫ-ਮੀਨੂ ਬੇਨਤੀਆਂ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਨਿੱਘ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ।

ਨਵੀਂ ਕਿਰਤ ਹਕੀਕਤ

ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਓਸਕ ਗੈਰ-ਕੁਸ਼ਲ ਪਾਰਟ-ਟਾਈਮ ਮਦਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਹੁਨਰਮੰਦ, ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਟਾਫ ਲਈ ਉੱਚ ਤਨਖਾਹ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਟਾਫ ਹੁਣ ਗਾਹਕ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਹੋਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਿਓਸਕ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਬਦਲਦੇ ਗਲੋਬਲ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ। ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੱਲ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਤੱਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਮੁੱਖ ਆਰਡਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੂਝ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਮਾਹਿਰ ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਕੁਝ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ POS ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਰਵਾਇਤੀ POS ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਠੋਸ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਡਿਜੀਟਲ ਇੰਟਰਫੇਸਾਂ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ Gen Z ਅਤੇ Millennials ਮਨੁੱਖੀ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਕਿਓਸਕ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਨਕਦ ਰਹਿਤ ਭੁਗਤਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬੱਚਤ
• 100% ਅੱਪਸੇਲਿੰਗ ਨਤੀਜੇ
• ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਡਾਟਾ ਇਨਸਾਈਟਸ
• 90% ਅਮਰੀਕੀ ਜਨਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ
• ਲੇਬਰ ਰੀਲੋਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੱਚਤ
• ਹਾਈਜੀਨਿਕ ਲੋ-ਟਚ ਇੰਟਰਫੇਸ
• ਆਰਡਰ ਗਲਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ
• ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਥਰੂਪੁੱਟ

ਸਿੱਟਾ

ਰਵਾਇਤੀ POS ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਕੜੇ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ POS ਲਾਗੂਕਰਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਡੇਟਾ-ਐਂਟਰੀ ਕਲਰਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ, ਕਿਓਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੋ।

ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਕਿਓਸਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਂਗਜ਼ੌ ਸਮਾਰਟ ਕੋਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ। OEM ਅਤੇ ODM ਸੇਵਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ, ਕੰਪਨੀ ਟਰਨਕੀ ​​ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਅਤੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਹਿਜ POS ਏਕੀਕਰਨ, ਬਹੁ-ਭਾਸ਼ਾਈ ਇੰਟਰਫੇਸ, ਅਤੇ ਨਕਦ ਰਹਿਤ ਭੁਗਤਾਨ ਸਹਾਇਤਾ ਵਾਲੇ ਸਵੈ-ਆਰਡਰਿੰਗ ਕਿਓਸਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਂਗਜ਼ੌ ਸਮਾਰਟ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 4.5 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੂਨਿਟਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਹਾਂਗਜ਼ੌ ਸਮਾਰਟ ' ਤੇ ਜਾਓ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਓਸਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।