Rapport: Wrâldwide kioskmerk sil $ 30,8 miljard berikke yn 2024, tanksij restaurants
De wrâldwide kioskmerk wurdt ferwachte $ 30,8 miljard wurdich te wêzen, foar in grut part te tankjen oan 'e ferskowing fan snelle restaurants (QSR's) nei selsbetsjinningstechnology, neffens in nij rapport fan Tillster en ûndersyksburo SSI.
It ûndersyk fan Tillster ûndersocht 2.000 QSR's en harren klanten. Neffens de befiningen is it gebrûk fan kiosken yn restaurants omheech gien en sil it yn 'e rin fan' e tiid trochgean te groeien: 37 prosint fan 'e klanten sei dat se ferline jier in kiosk brûkt hiene, in ferheging fan 20 prosint it jier derfoar, en nochris 67 prosint sei dat se fan doel wiene binnen it kommende jier in bestelling te pleatsen by in selsbetsjinningskiosk.
Klanten seine ek dat as de rige by in QSR langer is as fjouwer minsken, se leaver by in kiosk bestelle soene. En, miskien wol it meast ferrassend, binne de gebrûkssifers net rjochte op in jongere generaasje; it ûndersyk fûn út dat kiosken populêr binne yn alle leeftydsgroepen.
It ûndersyk merkte op dat "Selsbetsjinningskiosken restaurants helpe mei it foarkommen fan wachtrijen, wat op syn beurt de klantûnderfining optimalisearret. Kiosken hawwe ek bewiisd dat se de gemiddelde sjekgrutte ferheegje troch konsekwinte upselling en cross-selling."
In part fan dizze groei wurdt gewoan oandreaun troch de beskikberens fan kiosktechnology yn restaurants. Grutte QSR's, fan Dunkin' en Shake Shack oant Wingstop en Wendy's, hawwe de technology op teminsten guon lokaasjes ymplementearre.
In wichtiger ûnderdiel fan 'e oanhâldende groei fan dizze technology yn QSR's giet lykwols net oer de oanwêzigens fan 'e masines sels, mar oer wat dy masines by steat binne om te dwaan yn termen fan it fersnellen fan tsjinst en it oanbieden fan in mear personaliseare menu-ûnderfining oan klanten. McDonald's is hjir it foar de hân lizzende foarbyld: de resinte oanwinst fan Dynamic Yield en de oanhâldende útrôling fan AI-oandreaune menu-personalisaasje suggerearje in nije standert foar kiosken dy't op in stuit de noarm wurde sil. Al gau sil it net genôch wêze om duorsume hardware en in glêde, maklik te brûken ynterface te hawwen. Ynstee sille QSR-kiosken moatte komme mei de mooglikheid om klanten presys te fertellen wat se wolle op it momint dat se nei it skerm stappe.
