보고서: 레스토랑의 성장에 힘입어 전 세계 키오스크 시장이 2024년까지 308억 달러 규모에 도달할 전망
틸스터와 시장조사기관 SSI의 새로운 보고서 에 따르면, 패스트푸드 레스토랑(QSR)들이 셀프서비스 기술을 도입하는 추세에 힘입어 전 세계 키오스크 시장 규모는 308억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
틸스터(Tillster)의 연구는 2,000개의 패스트푸드점(QSR)과 그 고객들을 대상으로 진행되었습니다. 조사 결과에 따르면, 레스토랑 내 키오스크 사용률은 증가 추세이며 앞으로도 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 고객의 37%가 작년에 키오스크를 이용했다고 답했는데, 이는 전년도의 20%에서 증가한 수치입니다. 또한 67%는 향후 1년 안에 셀프서비스 키오스크를 통해 주문할 의향이 있다고 답했습니다.
고객들은 패스트푸드점의 줄이 네 명 이상일 경우 키오스크에서 주문하는 것을 선호한다고 답했습니다. 그리고 아마도 가장 놀라운 점은 키오스크 이용률이 젊은 세대에 치우치지 않는다는 것입니다. 조사 결과 키오스크는 모든 연령대에서 인기가 있는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면, "셀프 서비스 키오스크는 레스토랑의 대기열 문제를 해결하여 고객 경험을 최적화하는 데 도움이 됩니다. 또한 키오스크는 지속적인 추가 판매 및 교차 판매를 통해 평균 주문 금액을 증가시키는 것으로 나타났습니다."
이러한 성장의 일부는 단순히 레스토랑에서 키오스크 기술을 쉽게 구할 수 있게 된 데서 비롯됩니다. 던킨 , 쉐이크쉑 , 윙 스톱 , 웬디스 등 주요 패스트푸드 체인점들이 최소한 일부 매장에 이 기술을 도입했습니다.
하지만 패스트푸드 업계에서 이 기술이 지속적으로 성장하는 데 있어 더 중요한 부분은 기계 자체의 존재가 아니라, 서비스 속도를 높이고 고객에게 더욱 개인화된 메뉴 경험을 제공하는 측면에서 기계가 할 수 있는 일입니다. 맥도날드가 대표적인 사례입니다. 최근 Dynamic Yield를 인수 하고 AI 기반 메뉴 개인화 기능을 지속적으로 도입하고 있는 것은 키오스크의 새로운 표준을 제시하며, 이는 머지않아 표준이 될 것입니다. 머지않아 내구성이 뛰어난 하드웨어와 세련되고 사용하기 쉬운 인터페이스만으로는 충분하지 않을 것입니다. 오히려 패스트푸드 키오스크는 고객이 화면 앞에 서는 순간 고객이 원하는 것을 정확하게 알려줄 수 있는 기능을 갖춰야 할 것입니다.
