Laporan: Pasar Kios Global Bakal Nggayuh $30,8 Miliar ing Taun 2024, Amarga Restoran
Pasar kios global diarepake bakal regane $30,8 milyar sebagian gedhe amarga owah-owahan ing restoran layanan cepet (QSR) menyang teknologi layanan mandiri, miturut laporan anyar dening Tillster lan perusahaan riset SSI.
Riset Tillster nyurvei 2.000 QSR lan para pelanggané. Miturut asil panalitené, panggunaan kios ing restoran saya tambah lan bakal terus saya tambah: 37 persen pelanggan ujar manawa dheweke wis nggunakake kios taun kepungkur, mundhak saka 20 persen ing taun sadurunge, lan 67 persen liyane ujar manawa dheweke pengin pesen karo kios swalayan ing taun ngarep.
Para pelanggan uga ujar manawa yen antrian ing QSR luwih dawa tinimbang patang wong, dheweke luwih seneng pesen ing kios. Lan, sing paling nggumunake, jumlah panggunaan ora condong menyang generasi enom; riset kasebut nemokake manawa kios populer ing antarane klompok umur.
Riset kasebut nyathet yen, "Kios swalayan mbantu restoran ngatasi antrian, sing banjur ngoptimalake pengalaman pelanggan. Kios uga wis kabukten bisa nambah ukuran cek rata-rata liwat upselling lan cross-selling sing konsisten."
Sebagéan saka tuwuhing iki didorong déning kasedhiyan teknologi kios ing restoran. QSR utama, saka Dunkin' lan Shake Shack nganti Wingstop lan Wendy's wis nerapaké teknologi kasebut ing paling ora sawetara lokasi.
Nanging, bagean sing luwih penting saka pertumbuhan teknologi iki sing terus-terusan ing QSR dudu babagan anane mesin kasebut dhewe, nanging babagan apa sing bisa ditindakake mesin kasebut kanggo nyepetake layanan lan menehi pengalaman menu sing luwih pribadi kanggo para pelanggan. McDonald's minangka conto sing jelas ing kene: akuisisi Dynamic Yield anyar lan peluncuran personalisasi menu sing didukung AI sing terus-terusan nuduhake standar anyar kanggo kios sing ing sawijining wektu bakal dadi norma. Ora suwe, ora bakal cukup mung duwe perangkat keras sing awet lan antarmuka sing apik lan gampang digunakake. Nanging, kios QSR kudu dibangun kanthi kemampuan kanggo ngandhani pelanggan apa sing dikarepake nalika dheweke munggah menyang layar.
