အစီရင်ခံစာ- စားသောက်ဆိုင်များကြောင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ Kiosk ဈေးကွက်သည် ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ဒေါ်လာ ၃၀.၈ ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိမည်
Tillster နှင့် သုတေသနကုမ္ပဏီ SSI တို့၏ အစီရင်ခံစာအသစ်တစ်ခု အရ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ kiosk ဈေးကွက်သည် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၃၀.၈ ဘီလီယံတန်ဖိုးရှိမည်ဟု မျှော်လင့်ရပြီး အဓိကအားဖြင့် အမြန်ဝန်ဆောင်မှုစားသောက်ဆိုင်များ (QSRs) မှ ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုနည်းပညာသို့ ပြောင်းလဲလာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
Tillster သုတေသနသည် QSR ၂၀၀၀ နှင့် ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များကို စစ်တမ်းကောက်ယူခဲ့သည်။ ၎င်း၏တွေ့ရှိချက်များအရ စားသောက်ဆိုင်များတွင် kiosk အသုံးပြုမှုသည် မြင့်တက်လာပြီး အချိန်နှင့်အမျှ ဆက်လက်တိုးပွားနေမည်ဖြစ်သည်။ ဖောက်သည် ၃၇ ရာခိုင်နှုန်းက ၎င်းတို့သည် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က kiosk ကို အသုံးပြုခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပြီး ယခင်နှစ်က ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းမှ မြင့်တက်လာခဲ့ပြီး နောက်ထပ် ၆၇ ရာခိုင်နှုန်းက နောက်နှစ်အတွင်း self-service kiosk ဖြင့် မှာယူရန် ရည်ရွယ်ထားကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
QSR မှာ လူလေးယောက်ထက် တန်းစီရင်ရင် kiosk မှာ မှာယူဖို့ ပိုနှစ်သက်ကြတယ်လို့လည်း ဖောက်သည်တွေက ပြောပါတယ်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက အသုံးပြုမှုအရေအတွက်ဟာ လူငယ်မျိုးဆက်တွေဆီကို မတိမ်းညွတ်ပါဘူး။ သုတေသနပြုချက်တွေအရ kiosk တွေဟာ အသက်အရွယ်အုပ်စုအားလုံးမှာ ရေပန်းစားတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
သုတေသနပြုချက်တွင် “ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသော kiosk များသည် စားသောက်ဆိုင်များကို လိုင်းပိတ်ရာတွင် ကူညီပေးပြီး ၎င်းသည် ဖောက်သည်အတွေ့အကြုံကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသည်။ Kiosk များသည် စဉ်ဆက်မပြတ် upselling နှင့် cross selling မှတစ်ဆင့် ပျမ်းမျှချက်လက်မှတ်အရွယ်အစားကို တိုးမြှင့်ပေးကြောင်းလည်း သက်သေပြခဲ့သည်” ဟု မှတ်ချက်ပြုထားသည်။
ဤတိုးတက်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို စားသောက်ဆိုင်များတွင် kiosk နည်းပညာရရှိနိုင်မှုကြောင့်သာ မောင်းနှင်ပေးပါသည်။ Dunkin' နှင့် Shake Shack မှ Wingstop နှင့် Wendy's အထိ အဓိက QSR ဆိုင်ကြီးများသည် အနည်းဆုံး နေရာအချို့တွင် နည်းပညာကို အကောင်အထည်ဖော်ခဲ့ကြသည် ။
သို့သော်၊ ဤနည်းပညာ၏ QSR များတွင် ဆက်လက်တိုးတက်မှု၏ ပိုအရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှာ စက်များကိုယ်တိုင် ရှိနေခြင်းနှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ ဝန်ဆောင်မှုကို မြန်ဆန်စေပြီး ဖောက်သည်များအတွက် ပိုမိုစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားသော မီနူးအတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်ရာတွင် ထိုစက်များက ဘာလုပ်နိုင်သည်ဆိုသည့်အချက်နှင့်သာ သက်ဆိုင်သည်။ McDonald's သည် ဤနေရာတွင် ထင်ရှားသော ဥပမာဖြစ်သည်- မကြာသေးမီက Dynamic Yield ကို ဝယ်ယူခြင်း နှင့် AI-powered menu personalization ကို ဆက်လက်မိတ်ဆက်ခြင်းသည် တစ်ချိန်ချိန်တွင် ပုံမှန်ဖြစ်လာမည့် kiosk များအတွက် စံနှုန်းအသစ်တစ်ခုကို ညွှန်ပြနေသည်။ မကြာမီတွင်၊ တာရှည်ခံ hardware နှင့် ချောမွေ့ပြီး အသုံးပြုရလွယ်ကူသော interface ရှိရုံဖြင့် မလုံလောက်တော့ပါ။ ယင်းအစား၊ QSR kiosk များသည် ဖောက်သည်များ မျက်နှာပြင်သို့ ခြေလှမ်းလှမ်းလိုက်သည်နှင့် ၎င်းတို့ ဘာလိုချင်သည်ကို အတိအကျ ပြောပြနိုင်စွမ်းကို တည်ဆောက်ရန် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။
