Raporti: Tregu Global i Kioskave do të Arrijë 30.8 Miliardë Dollarë deri në vitin 2024, Falë Restoranteve

Tregu global i kioskave pritet të arrijë në 30.8 miliardë dollarë, kryesisht falë zhvendosjes së restoranteve me shërbim të shpejtë (QSR) drejt teknologjisë së vetëshërbimit, sipas një raporti të ri nga Tillster dhe firma kërkimore SSI.

Hulumtimi i Tillster anketoi 2,000 QSR dhe klientët e tyre. Sipas gjetjeve të tij, përdorimi i kioskave në restorante është rritur dhe do të vazhdojë të rritet me kalimin e kohës: 37 përqind e klientëve thanë se kishin përdorur një kiosk vitin e kaluar, nga 20 përqind vitin e kaluar, dhe 67 përqind të tjerë thanë se kishin ndërmend të bënin një porosi në një kiosk vetëshërbimi brenda vitit të ardhshëm.

Klientët thanë gjithashtu se nëse radha në një QSR është më e gjatë se katër persona, ata do të preferonin të porosisnin në një kioskë. Dhe, ndoshta më çuditërisht, shifrat e përdorimit nuk anojnë nga një brez më i ri; hulumtimi zbuloi se kioskat janë të njohura në të gjitha grupmoshat.

Hulumtimi vuri në dukje se, “Kioska me vetëshërbim i ndihmojnë restorantet me tejkalimin e radhëve, gjë që nga ana tjetër optimizon përvojën e klientit. Kioskat kanë provuar gjithashtu se rrisin madhësinë mesatare të çekut përmes shitjeve të vazhdueshme shtesë dhe shitjeve të kryqëzuara.”

Një pjesë e kësaj rritjeje nxitet thjesht nga disponueshmëria e teknologjisë së kioskave në restorante. QSR-të kryesore, nga Dunkin' dhe Shake Shack te Wingstop dhe Wendy's, e kanë zbatuar teknologjinë në të paktën disa vende.

Megjithatë, një pjesë më e rëndësishme e rritjes së vazhdueshme të kësaj teknologjie në QSR nuk ka të bëjë me praninë e vetë makinave, por me atë që këto makina janë të afta të bëjnë në aspektin e përshpejtimit të shërbimit dhe ofrimit të një përvoje më të personalizuar të menusë për klientët. McDonald's është rasti i qartë këtu: blerja e fundit e Dynamic Yield dhe shpërndarja e vazhdueshme e personalizimit të menusë me inteligjencë artificiale sugjerojnë një standard të ri për kioskat që në një moment do të fillojë të bëhet normë. Së shpejti, nuk do të jetë e mjaftueshme të kesh pajisje të qëndrueshme dhe një ndërfaqe të hijshme dhe të lehtë për t’u përdorur. Përkundrazi, kioskat QSR do të duhet të vijnë të ndërtuara me aftësinë për t'u thënë klientëve saktësisht se çfarë duan në momentin që ata dalin në ekran.