ບົດລາຍງານ: ຕະຫຼາດ Kiosk ທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 30.8 ຕື້ໂດລາພາຍໃນປີ 2024, ຍ້ອນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆ

ອີງຕາມ ບົດລາຍງານໃໝ່ຂອງ Tillster ແລະ ບໍລິສັດຄົ້ນຄວ້າ SSI, ຕະຫຼາດຮ້ານອາຫານແບບ kiosk ທົ່ວໂລກຄາດວ່າຈະມີມູນຄ່າ 30.8 ຕື້ໂດລາ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການປ່ຽນແປງຂອງຮ້ານອາຫານບໍລິການດ່ວນ (QSRs) ໄປສູ່ເທັກໂນໂລຢີການບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງ.

ການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Tillster ໄດ້ສຳຫຼວດຮ້ານ QSR 2,000 ຮ້ານ ແລະ ລູກຄ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອີງຕາມການຄົ້ນພົບ, ການນຳໃຊ້ຮ້ານ kiosk ໃນຮ້ານອາຫານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ: 37 ເປີເຊັນຂອງລູກຄ້າກ່າວວ່າເຂົາເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ຮ້ານ kiosk ໃນປີກາຍນີ້, ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 20 ເປີເຊັນໃນປີກ່ອນ, ແລະ ອີກ 67 ເປີເຊັນກ່າວວ່າເຂົາເຈົ້າຕັ້ງໃຈທີ່ຈະສັ່ງຊື້ກັບຮ້ານ kiosk ບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງພາຍໃນປີໜ້າ.

ລູກຄ້າຍັງກ່າວອີກວ່າ ຖ້າຄິວຢູ່ຮ້ານ QSR ຍາວກວ່າສີ່ຄົນ, ເຂົາເຈົ້າຢາກສັ່ງອາຫານຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂະໜາດນ້ອຍ (kiosk). ແລະ ສິ່ງທີ່ໜ້າແປກໃຈທີ່ສຸດກໍຄື ຈຳນວນການນຳໃຊ້ບໍ່ໄດ້ມີແນວໂນ້ມໄປທາງຄົນລຸ້ນໜຸ່ມ; ການຄົ້ນຄວ້າພົບວ່າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂະໜາດນ້ອຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນກຸ່ມອາຍຸຕ່າງໆ.

ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ລະບຸວ່າ, "ຕູ້ບໍລິການຕົນເອງຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານມີການກວດສອບຄິວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະສົບການຂອງລູກຄ້າດີທີ່ສຸດ. ຕູ້ບໍລິການຍັງໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າເພີ່ມຂະໜາດການກວດສອບໂດຍສະເລ່ຍຜ່ານການຂາຍເພີ່ມເຕີມ ແລະ ການຂາຍຂ້າມຜະລິດຕະພັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ."

ສ່ວນໜຶ່ງຂອງການເຕີບໂຕນີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກການມີເທັກໂນໂລຢີຕູ້ບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານ. ຮ້ານອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່, ຕັ້ງແຕ່ Dunkin' ແລະ Shake Shack ຈົນເຖິງ Wingstop ແລະ Wendy's ໄດ້ນຳໃຊ້ເທັກໂນໂລຢີດັ່ງກ່າວຢ່າງໜ້ອຍໃນ ບາງສະຖານທີ່.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນທີ່ສຳຄັນກວ່າຂອງການເຕີບໂຕຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງເທັກໂນໂລຢີນີ້ໃນ QSRs ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການມີເຄື່ອງຈັກເອງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນແງ່ຂອງການເລັ່ງການບໍລິການ ແລະ ສະເໜີປະສົບການເມນູທີ່ເປັນສ່ວນຕົວຫຼາຍຂຶ້ນໃຫ້ກັບລູກຄ້າ. McDonald's ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ຊັດເຈນຢູ່ທີ່ນີ້: ການຊື້ກິດຈະການ Dynamic Yield ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ ແລະ ການເປີດຕົວການປັບແຕ່ງເມນູທີ່ໃຊ້ AI ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນມາດຕະຖານໃໝ່ສຳລັບຕູ້ບໍລິການທີ່ໃນບາງຈຸດຈະເລີ່ມກາຍເປັນມາດຕະຖານ. ໃນໄວໆນີ້, ມັນຈະບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະມີຮາດແວທີ່ທົນທານ ແລະ ອິນເຕີເຟດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ໃຊ້ງ່າຍ. ແທນທີ່ຈະ, ຕູ້ບໍລິການ QSR ຈະຕ້ອງສ້າງຄວາມສາມາດໃນການບອກລູກຄ້າຢ່າງແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຫຍັງໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາກ້າວຂຶ້ນສູ່ໜ້າຈໍ.