Гузориш: Бозори ҷаҳонии киоскҳо то соли 2024 ба шарофати тарабхонаҳо ба 30,8 миллиард доллар мерасад

Тибқи гузориши нави Tillster ва ширкати тадқиқотии SSI, бозори ҷаҳонии киоскҳо интизор меравад, ки арзиши он 30,8 миллиард долларро ташкил диҳад, ки ин қисман аз ҳисоби гузариши тарабхонаҳои зудхизматрасонӣ (QSR) ба технологияи худхизматрасонӣ мебошад.

Таҳқиқоти Tillster аз 2000 QSR ва муштариёни онҳо пурсиш гузаронд. Тибқи натиҷаҳои он, истифодаи киоскҳо дар тарабхонаҳо афзоиш ёфтааст ва бо мурури замон афзоиш хоҳад ёфт: 37 фоизи муштариён гуфтанд, ки соли гузашта аз киоск истифода кардаанд, ки нисбат ба 20 фоизи соли гузашта зиёдтар аст ва 67 фоизи дигар гуфтанд, ки ният доранд дар соли оянда аз киоски худхизматрасонӣ фармоиш диҳанд.

Муштариён инчунин гуфтанд, ки агар навбат дар QSR аз чор нафар дарозтар бошад, онҳо фармоишро дар киоск афзалтар медонанд. Ва шояд аз ҳама ҳайратовартар он аст, ки шумораи истифодабарӣ ба насли ҷавонтар таъсир намерасонад; таҳқиқот нишон дод, ки киоскҳо дар гурӯҳҳои синну солӣ маъмуланд.

Дар таҳқиқот қайд карда шудааст, ки "киоскҳои худхизматрасонӣ ба тарабхонаҳо дар танзими навбат кӯмак мерасонанд, ки ин дар навбати худ таҷрибаи муштариёнро беҳтар мекунад. Киоскҳо инчунин исбот кардаанд, ки андозаи миёнаи чекро тавассути фурӯши мунтазами боло ва фурӯши байниҳамдигарӣ зиёд мекунанд."

Қисме аз ин афзоиш танҳо аз дастрасии технологияи киоскҳо дар тарабхонаҳо сарчашма мегирад. QSR-ҳои бузург, аз Dunkin' ва Shake Shack то Wingstop ва Wendy's, ин технологияро ҳадди ақал дар баъзе ҷойҳо ҷорӣ кардаанд.

Аммо, қисми муҳимтарини рушди доимии ин технология дар QSR-ҳо на дар ҳузури худи дастгоҳҳо, балки дар он аст, ки ин дастгоҳҳо аз ҷиҳати суръат бахшидан ба хизматрасонӣ ва пешниҳоди таҷрибаи фардӣтари меню ба муштариён чӣ кор карда метавонанд. Макдоналдс дар ин ҷо мисоли равшани ин аст: ба даст овардани ахири Dynamic Yield ва ҷорӣ намудани фардӣсозии меню бо истифода аз зеҳни сунъӣ стандарти наверо барои киоскҳо нишон медиҳад, ки дар баъзе мавридҳо ба меъёр табдил меёбад. Ба зудӣ, доштани сахтафзори пойдор ва интерфейси осон ва осон истифодашаванда кофӣ нахоҳад буд. Баръакс, киоскҳои QSR бояд қобилияти ба муштариён гуфтани он чизеро, ки онҳо мехоҳанд, аз лаҳзаи ба экран баромаданашон таҳия кунанд.