ವರದಿ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 2024 ರ ವೇಳೆಗೆ $30.8 ಬಿಲಿಯನ್ ತಲುಪಲಿದೆ.

ಟಿಲ್‌ಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ SSI ಯ ಹೊಸ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ವರಿತ ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು (QSRs) ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದತ್ತ ಬದಲಾವಣೆಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗತಿಕ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು $30.8 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿರಲಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟಿಲ್‌ಸ್ಟರ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು 2,000 QSR ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಮೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿತು. ಅದರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಶೇ. 37 ರಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ ಶೇ. 20 ರಷ್ಟು ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಶೇ. 67 ರಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ನೀಡುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

QSR ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುವ ಸರತಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರು ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬಳಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕಡೆಗೆ ವಾಲುತ್ತಿಲ್ಲ; ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

"ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲೈನ್-ಬಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಪ್‌ಸೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್-ಸೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಗಮನಿಸಿದೆ.

ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಡಂಕಿನ್ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ಶ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ವಿಂಗ್‌ಸ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ವೆಂಡಿವರೆಗಿನ ಪ್ರಮುಖ QSRಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿವೆ .

ಆದಾಗ್ಯೂ, QSR ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿರಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಯಂತ್ರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಮೆನು ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆ ಯಂತ್ರಗಳು ಏನು ಮಾಡಬಲ್ಲವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಿದರ್ಶನವಾಗಿದೆ: ಡೈನಾಮಿಕ್ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು AI-ಚಾಲಿತ ಮೆನು ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೂಢಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಮತ್ತು ನುಣುಪಾದ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, QSR ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರು ಪರದೆಯತ್ತ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.