Hongzhou Smart - 15+ տարի առաջատար OEM և ODM ընկերություններում
տաղավարի պատրաստի լուծումների արտադրող
Հաշվետվություն. Համաշխարհային կրպակների շուկան 2024 թվականին կհասնի 30.8 միլիարդ դոլարի՝ շնորհիվ ռեստորանների
Tillster-ի և SSI հետազոտական ընկերության նոր զեկույցի համաձայն՝ համաշխարհային կրպակների շուկան, կանխատեսումների համաձայն, կկազմի 30.8 միլիարդ դոլար, որը մեծ մասամբ պայմանավորված է արագ սպասարկման ռեստորանների (QSR) ինքնասպասարկման տեխնոլոգիաներին անցնելով։
Tillster-ի հետազոտությունը հարցում է անցկացրել 2000 QSR-ների և նրանց հաճախորդների շրջանում: Հետազոտության արդյունքների համաձայն՝ ռեստորաններում տաղավարների օգտագործումը աճել է և կշարունակի աճել ժամանակի ընթացքում. հաճախորդների 37 տոկոսը նշել է, որ անցյալ տարի օգտվել է տաղավարից, ինչը նախորդ տարվա 20 տոկոսի համեմատ ավելի է, իսկ ևս 67 տոկոսը նշել է, որ մտադիր է պատվեր կատարել ինքնասպասարկման տաղավարում հաջորդ տարվա ընթացքում:
Հաճախորդները նաև նշել են, որ եթե QSR-ում հերթը չորսից ավելի է, ապա նրանք կնախընտրեին պատվիրել տաղավարում: Եվ, թերևս ամենազարմանալին, օգտագործողների թիվը չի շեղվում դեպի երիտասարդ սերունդը. հետազոտությունը պարզել է, որ տաղավարները տարածված են տարբեր տարիքային խմբերում:
Հետազոտությունը նշել է, որ «Ինքնասպասարկման տաղավարները օգնում են ռեստորաններին հերթերը լրացնելու հարցում, ինչն էլ իր հերթին օպտիմալացնում է հաճախորդների փորձը: Տաղավարները նաև ապացուցել են, որ մեծացնում են կտրոնների միջին չափը՝ հետևողական վաճառքի ավելացման և խաչաձև վաճառքի միջոցով»:
Այս աճի մի մասը պայմանավորված է պարզապես ռեստորաններում տաղավարների տեխնոլոգիայի առկայությամբ: Խոշոր QSR-ները՝ սկսած Dunkin'-ից և Shake Shack- ից մինչև Wingstop և Wendy's, ներդրել են այս տեխնոլոգիան առնվազն որոշ վայրերում:
Այնուամենայնիվ, այս տեխնոլոգիայի QSR-ների շարունակական աճի ավելի կարևոր մասը կապված չէ հենց մեքենաների առկայության հետ, այլ այն բանի հետ, թե ինչի են այդ մեքենաները ընդունակ՝ արագացնելով սպասարկումը և հաճախորդներին առաջարկելով ավելի անհատականացված ճաշացանկի փորձառություն: McDonald's-ը այստեղ ակնհայտ օրինակ է. Dynamic Yield-ի վերջերս ձեռքբերումը և արհեստական բանականության վրա հիմնված ճաշացանկի անհատականացման շարունակական ներդրումը ենթադրում են նոր չափանիշ կրպակների համար, որը որոշ պահի կսկսի դառնալ նորմա: Շուտով բավարար չի լինի ունենալ միայն դիմացկուն սարքավորումներ և հարթ, հեշտ օգտագործման ինտերֆեյս: Փոխարենը, QSR կրպակները պետք է գան հագեցած՝ հաճախորդներին ճիշտ այն ասելու ունակությամբ, թե ինչ են նրանք ուզում էկրանին մոտենալու պահին:
