ანგარიში: რესტორნების წყალობით, გლობალური კიოსკების ბაზარი 2024 წლისთვის 30.8 მილიარდ დოლარს მიაღწევს

Tillster-ისა და კვლევითი ფირმა SSI-ის ახალი ანგარიშის თანახმად, გლობალური კიოსკების ბაზარი, სავარაუდოდ, 30.8 მილიარდ დოლარს მიაღწევს, რაც დიდწილად სწრაფი მომსახურების რესტორნების (QSR) თვითმომსახურების ტექნოლოგიებზე გადასვლის დამსახურებაა.

Tillster-ის კვლევაში 2000 QSR და მათი მომხმარებელი გამოიკითხა. კვლევის შედეგების თანახმად, რესტორნებში კიოსკების გამოყენება გაიზარდა და დროთა განმავლობაში გააგრძელებს ზრდას: მომხმარებელთა 37 პროცენტმა განაცხადა, რომ გასულ წელს კიოსკით ისარგებლეს, წინა წლის 20 პროცენტთან შედარებით, ხოლო კიდევ 67 პროცენტმა განაცხადა, რომ მომდევნო წლის განმავლობაში თვითმომსახურების კიოსკში შეკვეთის განთავსებას აპირებდნენ.

მომხმარებლებმა ასევე განაცხადეს, რომ თუ QSR-თან რიგი ოთხ ადამიანზე მეტია, ისინი შეკვეთას კიოსკში ამჯობინებენ. და, რაც ალბათ ყველაზე გასაკვირია, მომხმარებელთა რიცხვი ახალგაზრდა თაობისკენ არ იხრება; კვლევამ აჩვენა, რომ კიოსკები პოპულარულია ასაკობრივ ჯგუფებში.

კვლევაში აღნიშნულია, რომ „თვითმომსახურების კიოსკები რესტორნებს რიგების შევსებაში ეხმარება, რაც თავის მხრივ მომხმარებლის გამოცდილების ოპტიმიზაციას ახდენს. ასევე დადასტურდა, რომ კიოსკებმა ჩეკის საშუალო ზომა გაზარდეს თანმიმდევრული დამატებითი და ჯვარედინი გაყიდვების გზით“.

ამ ზრდის ნაწილი უბრალოდ რესტორნებში კიოსკების ტექნოლოგიის ხელმისაწვდომობით არის განპირობებული. მსხვილმა QSR-ებმა, Dunkin'- დან და Shake Shack- დან დაწყებული Wingstop-ითა და Wendy's- ით დამთავრებული, ეს ტექნოლოგია სულ მცირე ზოგიერთ ადგილას დანერგეს .

თუმცა, ამ ტექნოლოგიის მიმდინარე ზრდის უფრო მნიშვნელოვანი ნაწილი QSR-ებში არ არის თავად აპარატების არსებობა, არამედ ის, თუ რა შეუძლიათ ამ აპარატებს მომსახურების დაჩქარებისა და მომხმარებლებისთვის უფრო პერსონალიზებული მენიუს გამოცდილების შეთავაზების თვალსაზრისით. McDonald's ამ შემთხვევაში აშკარა მაგალითია: Dynamic Yield-ის ბოლოდროინდელი შეძენა და ხელოვნური ინტელექტით აღჭურვილი მენიუს პერსონალიზაციის მიმდინარე დანერგვა კიოსკებისთვის ახალ სტანდარტს მიუთითებს, რომელიც გარკვეულ მომენტში ნორმად იქცევა. მალე საკმარისი არ იქნება მხოლოდ გამძლე აპარატურა და გლუვი, მარტივი ინტერფეისი. პირიქით, QSR კიოსკებს უნდა ჰქონდეთ ისეთი შესაძლებლობა, რომ მომხმარებლებს ზუსტად უთხრან, რა სურთ ეკრანთან მიახლოებისთანავე.