Rapport: Is-Suq Globali tal-Kjoskijiet se jilħaq $30.8B sal-2024, Grazzi għar-Ristoranti

Is-suq globali tal-kjosks mistenni li jiswa $30.8 biljun grazzi fil-parti l-kbira għall-bidla fir-ristoranti b'servizz rapidu (QSRs) lejn teknoloġija self-service, skont rapport ġdid minn Tillster u d-ditta tar-riċerka SSI.

Ir-riċerka ta’ Tillster stħarrġet 2,000 QSR u l-klijenti tagħhom. Skont is-sejbiet tagħha, l-użu tal-kjoskijiet fir-ristoranti żdied u se jkompli jikber maż-żmien: 37 fil-mija tal-klijenti qalu li użaw kjosk is-sena l-oħra, żieda minn 20 fil-mija s-sena ta’ qabel, u 67 fil-mija oħra qalu li biħsiebhom jagħmlu ordni b’kjosk self-service fis-sena d-dieħla.

Il-klijenti qalu wkoll li jekk il-kju f’QSR ikun itwal minn erba’ persuni, jippreferu jordnaw minn kiosk. U, forsi l-aktar sorprendenti, in-numri tal-użu ma jiżvijawx lejn ġenerazzjoni iżgħar; ir-riċerka sabet li l-kiosks huma popolari fil-gruppi ta’ età kollha.

Ir-riċerka nnutat li, “Il-kjoskijiet self-service jgħinu lir-ristoranti biex jevitaw il-kjuwijiet, li min-naħa tiegħu jottimizza l-esperjenza tal-klijent. Il-kjoskijiet urew ukoll li jżidu d-daqs medju tal-kontijiet permezz ta’ upselling konsistenti u cross-selling.”

Parti minn dan it-tkabbir hija mmexxija sempliċement mid-disponibbiltà tat-teknoloġija tal-kjoskijiet fir-ristoranti. QSRs ewlenin, minn Dunkin' u Shake Shack sa Wingstop u Wendy's implimentaw it-teknoloġija f'tal-anqas xi postijiet.

Madankollu, parti aktar importanti mit-tkabbir kontinwu ta’ din it-teknoloġija fil-QSRs mhijiex dwar il-preżenza tal-magni nfushom iżda dwar dak li dawk il-magni huma kapaċi jagħmlu f’termini ta’ aċċellerazzjoni tas-servizz u offerta ta’ esperjenza ta’ menu aktar personalizzata lill-klijenti. McDonald's huwa l-każ ovvju hawnhekk: l-akkwist reċenti tagħha ta’ Dynamic Yield u t-tnedija kontinwa tal-personalizzazzjoni tal-menu mħaddma bl-AI tissuġġerixxi standard ġdid għall-kjoskijiet li f’xi punt se jibda jsir in-norma. Dalwaqt, mhux se jkun biżżejjed li jkollok ħardwer durabbli u interface faċli biex tużah. Pjuttost, il-kjoskijiet QSR se jkollhom bżonn jiġu mibnija bil-kapaċità li jgħidu lill-klijenti eżattament x’jridu fil-mument li jitilgħu fuq l-iskrin.