Laporan: Pasar Kios Global Bakal Ngahontal $30,8 Miliar dina Taun 2024, Hatur Nuhun ka Restoran
Pasar kios global diperkirakeun bakal bernilai $30,8 milyar sabagian ageung kusabab parobahan dina réstoran layanan gancang (QSR) nuju téknologi layanan mandiri, numutkeun laporan énggal ku Tillster sareng firma panalungtikan SSI.
Panalungtikan Tillster nyurvei 2.000 QSR sareng konsuménna. Numutkeun kana panemuanana, panggunaan kios di réstoran ningkat sareng bakal teras ningkat kana waktosna: 37 persén konsumén nyarios yén aranjeunna parantos nganggo kios taun kamari, naék ti 20 persén taun sateuacanna, sareng 67 persén deui nyarios yén aranjeunna badé mesen kios swalayan dina taun payun.
Konsumén ogé nyarios yén upami antrian di QSR langkung ti opat jalmi, aranjeunna langkung milih mesen di kios. Sareng, panginten anu paling anéh, jumlah panggunaan henteu condong ka generasi ngora; panilitian mendakan yén kios populér di sakumna kelompok umur.
Panalungtikan ieu nyatet yén, "Kios swalayan ngabantosan réstoran dina ngabersihkeun antrian, anu antukna ngaoptimalkeun pangalaman konsumén. Kios ogé parantos kabuktosan ningkatkeun ukuran cek rata-rata ngalangkungan upselling sareng cross-selling anu konsisten."
Sabagian tina kamekaran ieu didorong ku ayana téknologi kios di réstoran. QSR utama, ti Dunkin' sareng Shake Shack dugi ka Wingstop sareng Wendy's parantos nerapkeun téknologi ieu sahenteuna di sababaraha lokasi.
Nanging, bagian anu langkung penting tina kamekaran téknologi ieu anu terus-terusan dina QSR sanés ngeunaan ayana mesin éta sorangan tapi ngeunaan naon anu tiasa dilakukeun ku mesin éta dina hal ngagancangkeun layanan sareng nawiskeun pangalaman ménu anu langkung pribadi ka konsumén. McDonald's mangrupikeun conto anu jelas di dieu: akuisisi Dynamic Yield anu nembe dilakukeun sareng peluncuran personalisasi ménu anu didukung AI nunjukkeun standar énggal pikeun kios anu dina hiji waktos bakal mimiti janten norma. Moal lami deui, éta moal cekap pikeun gaduh perangkat keras anu awét sareng antarmuka anu rapih sareng gampang dianggo. Sabalikna, kios QSR kedah diwangun ku kamampuan pikeun nyarioskeun ka konsumén naon anu dipikahoyong nalika aranjeunna ngaléngkah ka layar.
